Andi#87
Zum Fest der Liebe, ne dichte Rübe 
. Wohl bekomms...
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Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche
Diskutiere Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche im Smalltalk und Offtopic Forum im Bereich Community; Zum Fest der Liebe, ne dichte Rübe :grin:. Wohl bekomms...
*Topas*
. . . . .🙈 - Moderator . . . . . 🍲🍲🍲🍲🍲🍲
Nippen.... nicht kippen 
Der Botucal ist erstaunlich mild.
Nicht süss, eher fruchtig.
Die 47% schlagen sich nicht merkbar am Gaumen nieder.
Vanille ist lange im Abgang präsent.
Einzig im nosing, langt der Stoff gut zu
Meine
hat sich nicht getraut... 
Der Botucal ist erstaunlich mild.
Nicht süss, eher fruchtig.
Die 47% schlagen sich nicht merkbar am Gaumen nieder.
Vanille ist lange im Abgang präsent.
Einzig im nosing, langt der Stoff gut zu
Meine
hat sich nicht getraut... 
Steglitzq
Da vielleicht nicht ...
QVIENNA
Gestern den Anruf bekommen, frische Perigord Trüffeln sind eingetroffen. Heute waren wir schon da 
Bin normalerweise kein Freund von Rinderfilet, aber das war mehr als perfekt (und natürlich kein sous vide) und mit Foie Gras obenauf 
Bin normalerweise kein Freund von Rinderfilet, aber das war mehr als perfekt (und natürlich kein sous vide
) und mit Foie Gras obenauf 
Benno
Bevor jetzt bald das große Schlemmen losgeht, was ganz bodenständiges. Rotbarsch mit Senfsauce, dazu Pellkartoffeln und Gurkensalat:
Saggse
Mal was neues probieren….
fried Turkey
Wenn es schmeckt wird die Gans auch mal so zubereitet.
Nachtrag: es wird keine frittierte Gans geben. Leider hat der geschmackliche Test nicht überzeugt.
so wird es wohl eine niedrigtemperatur Gans .
fried Turkey
Wenn es schmeckt wird die Gans auch mal so zubereitet.
Nachtrag: es wird keine frittierte Gans geben. Leider hat der geschmackliche Test nicht überzeugt.
so wird es wohl eine niedrigtemperatur Gans .
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*Topas*
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Fritiert... geht alles
Gutes gelingen
Gutes gelingen
I
Inot
Weihnachtstafelspitz, kurz vor fertig.
Und fertig.
Schöne Feiertage an alle.
Und fertig.
Schöne Feiertage an alle.
Anhänge
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*Topas*
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Dieses Jahr etwas ruhiger angehen lassen 
Morgens die Dips vorbereitet und Salate....
Um 12.°° das vorbestellte Protein abgeholt.
Lamm, Geflügel, Kalb, Rind, Gambas.... traditionell in Butterschmalz gebadet
Lecker Weisswein & Bier
Gelungener Abend mit Kids und Schwiegereltern ...ab nun wird das Essen wieder, weniger schwer
Allen noch ein schönes Fest und besinnliche Tage
Morgens die Dips vorbereitet und Salate....
Um 12.°° das vorbestellte Protein abgeholt.
Lamm, Geflügel, Kalb, Rind, Gambas.... traditionell in Butterschmalz gebadet
Lecker Weisswein & Bier
Gelungener Abend mit Kids und Schwiegereltern ...ab nun wird das Essen wieder, weniger schwer
Allen noch ein schönes Fest und besinnliche Tage
Andi#87
Mit Pfefferminz Sauce?
Saggse
2x Gänsebraten, 10 Personen und nix mehr übrig
*Topas*
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einlegen in Mushroomsouce
Vitamine rüsten
noch dazu...
Spicy....
anbraten....
Deko und Aroma...
chillen und geniessen
Vitamine rüsten
noch dazu...
Spicy....
anbraten....
Deko und Aroma...
chillen und geniessen
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