Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[QVIENNA]

Ich sitze den ganzen Tag im Büro.......

Tom

Und außerdem saufen eher die Jungen! Das hätts zu unserer Zeit nicht geben

Que ganas de un... - Turisteando en Cancún y la Riviera Maya

 

[mossoma]

Kleiner Snack am frühen Nachmittag

Tom der heute nix macht außer lesen

 

[QVIENNA]

Wir nur das beim Mopedfahren (meine Frau trinkt Cappuccino, wir bleiben trotzdem noch verheiratet ) …

 

[Gast 31894]

Ich hab für morgen noch ca. 1,5 kg

Heute mit Salzkartoffeln, fast vegan!

LG

 

[HFB]

Heute mal wieder ein kleiner Ausflug an den Grill

Schweinefilet in Serranoschinken mit Salbei…

…dazu Rhabarber in Granatapfelsauce und Polenta, war für einen Montag gar nicht so schlecht

 

[*Topas*]

Wir nur das beim Mopedfahren (meine Frau trinkt Cappuccino, wir bleiben trotzdem noch verheiratet ) …

Anhang anzeigen 494012

Sahne?

also Einspänner

 

[QVIENNA]

Sahne?

also Einspänner

Der Cappuccino leitet sich vom Original, dem Kapuziner ab. Dieser wiederum trägt seinen Namen von den Kapuzen der gleichnamigen Mönche. Wo meine Frau ihn getrunken hat (beim Motorradfahren nahe der tschechischen Grenze) gibt’s viele Gäste aus Tschechien, die ihn gerne mit Schlagobers trinken, daher wird man „mit Milchschaum oder Schlagobers“ gefragt.

Ein Einspänner ist ein Mokka (einfacher Espresso) mit einer Schlagobers Haube, der vor dem Trinken nicht umgerührt wird (kann man mögen, muss man nicht …).

 

[mossoma]

Filet Steak mit Pfeffersauce Kartoffelspalten Grilltomate und Ruccola

Tom der Einspänner liebt und ihn auch durch die Sahne schlürft

 

[Gast 32829]

Salü

Wir sind morgen bei Freunden eingeladen zu einem Apéro / Nachtessen, und heute habe ich,
als ich mit dem Hobel unterwegs war, noch kurz beim Verkäufer meines geringsten Misstrauens vorbei geschaut.
Ich wollte eigentlich zuerst eine Magnum von ihm hier: Weingut Markus Molitor erstehen, der war aber schon ausverkauft.

Kurz etwas geplaudert mit dem sehr guten Verkäufer (hörte gut zu) und dann von ihm das hier empfohlen bekommen:

Dort "oben" im Vino Verde Gebiet nennen sie Anselmo Mendes den Mister Vino Verde.

Josef

 

[QVIENNA]

Das ist quasi der Grüne Veltliner Portugals

Mein 1er Menü an der Algarve: Steinbutt frisch aus dem Atlantik, dazu eine Flasche VV und zum Schluss ein Medronho

 

[*Topas*]

besser kann uns heute nicht gehen

neue Cam eingetroffen ...
Kaiserwetter...
... mit der Familie grillen...

Eine prima Gelegenheit für die neue EOS

Vorspiel...
... frische Avocado... Guacomole Dip mit Tomaten und etwas Creme Fraiche - Tortilla-Chips

Auberginen - gefüllt mit einer Champignon Frischkäse Creme... garniert mit Cherrys und etwas Salz - Pfeffer und Knofi...

Tellerbild

und die Zaungäste...

Zum Dessert..zum gegebenen Anlass morgen... einen Columbier

 

[*Topas*]

Wenn Schmalhans ... Küchenmeister ist

Einfach.... gut

 

[QVIENNA]

Klassisches Urlaubsmenü Bei dem Wetter kann man sich nur den Verlockungen aus der Küche hingeben …

 

[*Topas*]

Sardellen?

 

[QVIENNA]

Sardellen?

Frittierte Sardinen

 

[udob]

Urlaubsmenü

Nach Bild zwei wäre mein Urlaub vorbei, da ich leider eine Muschelallergie habe.
Aber lecker sind sie, habe ich früher gerne gegessen.

 

[Gast 32829]

Salü

Heute musste es schnell gehen:

Ein Aceto Dressing, Zwiebeln, Gewürze, Peperoni, Apfel, getrocknete Feigen, Cranberrys, frische Kräuter und Blattsalat.

Dazu Brot und adR Käse:

Der 24 monatige Emmentaler ist sehr fein, mit einer schönen Salzkruste in den Löchern, schön fest, nicht so gummig wie der frische.

Josef

 

[bswoolf]

Bei der schwarzen Katze hätte man die Schärfe ja etwas besser legen können.

Diktator?

 

[QVIENNA]

Nach Bild zwei wäre mein Urlaub vorbei, da ich leider eine Muschelallergie habe.
Aber lecker sind sie, habe ich früher gerne gegessen.

Es hat auch ein Ribeye gegeben

 

[Gast 32829]

Bei der schwarzen Katze hätte man die Schärfe ja etwas besser legen können.

Diktator?

Ich weiss jetzt nicht genau was zuerst war: der gute Dictador Rum oder die pösen Diaktatoren ?

Josef