Vegan

[maxquer]

Na, am Niederrhein sind die Kässköppe doch um die Ecke!

Gruß,
maxquer

 

[der niederrheiner]

Da deren Tomaten schon nur nach Wasser schmecken, was soll ich denn von deren Käse erwarten?

 

[Ahab2]

Das war mal so.
Inzwischen liefern die Nachbarn sehr hohe Qualität.
Billiges und geschmackloses Gemüse bekommt man inzwischen aus Marokko, Tunesien usw. zu Preisen, wo die Holländer aufgrund der höheren Kosten (Energie und Löhne) nicht mehr mithalten können.

Achte mal auf die Herkunftsländer beim Gemüse. Das Billige wie es z.B. tütenweise für 5 oder 10 EUR bei den zwei Brüdern verkauft wird ist gar nicht mehr aus Holland.

Wenn man Tomaten und Erdbeeren im Winter billig kauft muss man damit halt leben.

Wenn man auf den Wochenmarkt oder in die kleinen Lebensmittelläden geht findet man richtig gutes Gemüse.
In Deutschland meist beim Türken.

 

[Uli G.]

Das war mal so.
Inzwischen liefern die Nachbarn sehr hohe Qualität.
Billiges und geschmackloses Gemüse bekommt man inzwischen aus Marokko, Tunesien usw. zu Preisen, wo die Holländer aufgrund der höheren Kosten (Energie und Löhne) nicht mehr mithalten können.

Achte mal auf die Herkunftsländer beim Gemüse. Das Billige wie es z.B. tütenweise für 5 oder 10 EUR bei den zwei Brüdern verkauft wird ist gar nicht mehr aus Holland.

Wenn man Tomaten und Erdbeeren im Winter billig kauft muss man damit halt leben.

Wenn man auf den Wochenmarkt oder in die kleinen Lebensmittelläden geht findet man richtig gutes Gemüse.
In Deutschland meist beim Türken.

Bzgl. "Marokko":
Hab mir gestern ein paar Tomaten von Kaufland mitgenommen. 0.79€/kg, und die schmecken nicht schlecht. Die holländischen Äquivalente lagen bei 2.79€/kg, und die schmecken nicht viel besser.

Der "Türke" kauft seine Tomaten (u. das restliche Gemüse auch) auf dem gleichen Großmarkt, auf dem auch die anderen "normalen" Händler kaufen. Woher soll da die bessere Quali kommen?
Wenn ich was anderes will (regional), geh ich zum Bauern, der auf dem Wochenmarkt aufschlägt und selbstgezogene Ware anbietet (ich hab hier einen, der kennt jede seiner Kartoffeln mit Vornamen und duzt alle seine Tomaten ).
Und:
Letztendlich am besten schmecken mir meine selbstgezogenen Tomaten (wobei die leider den Bedarf nicht decken, mangels Anbaufläche), wie auch meine Chilis (7pot Douglah im Bild, die auch zu wenig sind, werd wohl auf 10+++ Pflanzen erweitern müssen ).

Grüße
Uli

 

[*Topas*]

... Freunde von mir haben im letztem Jahr Tomaten gezogen, dabei waren auch Saaten aus Rumänien....

im Laden sind diese kaum zu haben, der Vertrieb lohnt den Weg nicht...

waren aber allesamt lecker....

... dazu kann man dann etwas Rustikales anbieten....

... die Tiere werden rein vegan ernährt....

Buffalo Ranch - Bisonfleisch aus eigener Zucht

 

[Gast 32829]

... dazu kann man dann etwas Rustikales anbieten....

... die Tiere werden rein vegan ernährt....

Buffalo Ranch - Bisonfleisch aus eigener Zucht

DAS schmeckt nicht wirklich legger, oder ?


Josef

 

[KaTeeM is a schee...]

DAS schmeckt nicht wirklich legger, oder ?
Josef

ABER HALLO schmeckt das lecker...

Letzten Freitag in meiner Küche:

Ein kleines aber gemeines "Cote de Boeuf" und dazu selbst-gemachte Kirschtomaten-Salsa...

Viel mehr brauchts eigentlich nicht...

Gruss
Jan

P.S: Ich glaube, spätestens JETZT sind alle Veganer aus diesem Thread vergrault...

 

[Gast 16234]

ABER HALLO schmeckt das lecker...

Letzten Freitag in meiner Küche:

Ein kleines aber gemeines "Cote de Boeuf" und dazu selbst-gemachte Kirschtomaten-Salsa...

Anhang anzeigen 185050

Anhang anzeigen 185051

Viel mehr brauchts eigentlich nicht...

Gruss
Jan

P.S: Ich glaube, spätestens JETZT sind alle Veganer aus diesem Thread vergrault...

Deine Bilder funzen nicht!

Mach schnell, ich hab Hunger!

 

[KaTeeM is a schee...]

So, besser?

 

[Gast 16234]

So, besser?

sehr viel besser!

Wann kann ich bei Dir vorbeikommen?

 

[KaTeeM is a schee...]

Och... irgendwann schaffen wir das mal... !

 

[Bergchris]

Essen ist doch so was schönes. Fast so gut wie ...



...Motorradfahren

 

[der_brauni]

...

Letzten Freitag in meiner Küche:

Ein kleines aber gemeines "Cote de Boeuf" und dazu selbst-gemachte Kirschtomaten-Salsa...

Anhang anzeigen 185057

Anhang anzeigen 185058

Anhang anzeigen 185059


Viel mehr brauchts eigentlich nicht...

Gruss
Jan

P.S: Ich glaube, spätestens JETZT sind alle Veganer aus diesem Thread vergrault...

Bei Fleisch am Freitag auch noch sämtliche gläubigen Katholiken.

Gruß Thomas

 

[Gast 32829]

ABER HALLO schmeckt das lecker...


Anhang anzeigen 185059


Viel mehr brauchts eigentlich nicht...

Gruss
Jan
P.S: Ich glaube, spätestens JETZT sind alle Veganer aus diesem Thread vergrault...

Salü Jan

und

Wann ist denn wieder mal "Freitag" bei dir ?

Ich würde dann das passende flüssiges dazu mitbringen.

PS: Hab gerade zu Mittag gegessen, ab er "NUR" die Resten vom WE.
Schweinefilet mit Speck und in Schnaps eingelegten Dörrpflaumen
umwickelt und dann im Teig im Ofen gebacken.


Vegan:
Schau dir mal ein Nilpferd an, das ist der beste Beweis das Vegan gar nicht Gesund sein kann.

Josef

 

[KaTeeM is a schee...]

@ Josef:

Ja, einer der besten Jahrgänge der letzten Jahre. Feiner Tropfen, der hätte gut dazu gepasst!

 

[Uli G.]

Für die Büffel würde sicher das Rezept für Kamelbraten unseres australischen Tourguides passen:
Man nehme einen ganzen Büffel und lege ihn über Nacht in eine Marinade aus Rotwein (wahlweise Bier, XXXX bevorzugt ), Essig, Zwiebeln u. Knoblauch ein (ein bis zwei Lorbeerblätter nicht vergessen, wie auch ein paar Pfefferkörner, darauf achten, daß der Büffel von der Marinade ganz bedeckt ist). Am Folgetag abtropfen lassen, scharf anbraten und dann bei mittlerer Hitze mehrere Stunden garen, dabei häufig mit dem Bratensaft übergießen.
Anmerkung: Der gewiefte Koch hält ein o. zwei vorbereitete Kaninchen bereit, falls das Büffelfleisch nicht reichen sollte.

Grüße
Uli

 

[Gast 32829]

@ Josef:

Ja, einer der besten Jahrgänge der letzten Jahre. Feiner Tropfen, der hätte gut dazu gepasst!

Ich hätte MOMENTAN noch im Keller davon, aber ein anderer Jahrgang.

PS:
Wann ist wieder "Freitag" bei dir ?

Josef

 

[*Topas*]

Für die Büffel würde sicher das Rezept für Kamelbraten unseres australischen Tourguides passen:
Man nehme einen ganzen Büffel und lege ihn über Nacht in eine Marinade aus Rotwein (wahlweise Bier, XXXX bevorzugt ), Essig, Zwiebeln u. Knoblauch ein (ein bis zwei Lorbeerblätter nicht vergessen, wie auch ein paar Pfefferkörner, darauf achten, daß der Büffel von der Marinade ganz bedeckt ist). Am Folgetag abtropfen lassen, scharf anbraten und dann bei mittlerer Hitze mehrere Stunden garen, dabei häufig mit dem Bratensaft übergießen.
Anmerkung: Der gewiefte Koch hält ein o. zwei vorbereitete Kaninchen bereit, falls das Büffelfleisch nicht reichen sollte.

Grüße
Uli

.... Bilder ?...
Franzose-grillt-550-Kilo-Dromedar

 

[KaTeeM is a schee...]

Ich hätte MOMENTAN noch im Keller davon, aber ein anderer Jahrgang.

PS:
Wann ist wieder "Freitag" bei dir ?

Josef

Übermorgen...

Das gibts aber auch nicht jede Woche. Das können wir aber gern mal festhalten für die Sommermonate, wenn es Dich mal nach BaWü verschlagen sollte.

Gruss
Jan

 

[Gast 32829]

wenn es Dich mal nach BaWü verschlagen sollte.

Alternativvorschlag:

Vakumier das Fleisch, pack die Badehose ein fahr mal zu uns an den See, und dann:

- Kleine, mittlere oder auch grosse Pässerunde

- Baden im sauberen Wasser

- Bier und Grillen

- Essen MIT Quinta do Javali

- ..........

- Schlafen

Josef