Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Andi#87]

Oder nen guten Döner

 

[*Topas*]

50% der Sterneköche gehen nach getaner Arbeit eine Currywurst essen.

Ravioli... Aus der Dose

 

[Andi#87]

Och nöööö.....

 

[*Topas*]

Spiegelei ?... geht auch

Sossen sollen unterstützen...

Hollondaise tötet... Butter unterstützt...

Bei Spargel zumindest

 

[QVIENNA]

Für Manche ist halt der Weg das Ziel. Das als "Herumscheissen" abzutun wirkt leicht herablassend. Sorry.

Herumscheissen im Sinne von großen Aufwand betreiben - so war das gemeint.

 

[Muellermann]

Herumscheissen im Sinne von großen Aufwand betreiben - so war das gemeint.

Ach so. Ich und mein Textverständnis. Danke für die Klarstellung :-)

 

[Andi#87]

Nach der Völlerei am Wochenende, heute mal was anderes..

 

[Saggse]

Nach der Völlerei am Wochenende, heute mal was anderes..
Anhang anzeigen 707978

musste erstmal ranzoomen, ahhh Leberkas und kein Mischbrot

 

[Andi#87]

Ja. Aber Geflügel Leberkäse....

 

[Pit17]

Gestern gab es bei uns auch frischen Leberkäse zum Aufbacken.
Dazu habe ich Grillgemüse mit Kartoffeln ins Backrohr gestellt.

 

[*Topas*]

Etwas weniger heftig

Bunte Veggipfanne mit Safranreis...

Etwas dazu... feddisch...

 

[Benno]

Die Äpfel sind reif, der alte Baum aus den Fünfzigern hinten rechts in Garten trägt wie verrückt:

 

[QVIENNA]

Sardinen Battle, Spanien vs. Portugal

 

[*Topas*]

Süsskartoffelwedges mit Rindergullpoppo...
an Kobijogi Sauce

 

[Andi#87]

Die Tage im Großmarkt gesehen "Short Rips"

Genau meins. Direkt in den Einkaufswagen zum ausprobieren.
Auf der Packung stand noch ein QR Code für die Zubereitung.
(Scharf anbraten, dann 45 min in Alufolie wickeln und tot garen.)

Als ich die Teile dann vor mir hatte dachte ich: Pah Blödsinn, die sehen doch aus, wie normale Steaks, also werden sie auch so gegrillt.

Gesagt getan. Am Ende war die Marinade viel zu viel (Stark gewürzt) und alles an Fleisch, was Richtung Knochen ging, extremst zäh.
Also muss die Marinade abgewaschen werden (nachwürzen kann man immer noch) und wirklich mindestens 45 Minuten im eigenen Saft tot garen.

Aber lecker war es trotzdem

 

[Q-Treiber-Josef]

Salü

Vor wenigen Minuten aus dem Ofen genommen:

Einer meiner Lieblingskuchen.

Josef

 

[GsBerli]

…hab Mittag mal was auf den Grill getan!
Mal sehen wie es wird. Halbzeit!
Schweinebauch, etwas Pfeffer, Senf, Zwiebel gesalzen und etwas "durchgedrückt" und Speck. Im Anschluss gerollt und bei 150° auf den Grillen. Nach ca. 3 Stunden werde ich die Hitze nun hochfahren!

....noch zwei Stunden!

 

[GsBerli]

 

[LaCy-boGSer]

Ich hatte noch Pizzateig übrig . Alles auf den Grill

Lecker war's - mehr braucht es nicht !

 

[Q-Treiber-Josef]

Sieht gut aus, und ja es muss nicht immer Filet sein.

Josef