Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

Diskutiere Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche im Smalltalk und Offtopic Forum im Bereich Community; Salü Schon etwas vorbrteitet für das Nachtessen: 1A CH Ware, ich musste nur die Spitzen wegschneiden. Nachtessen so ab 19:30 Uhr. Josef
QVIENNA

QVIENNA

Dabei seit
10.10.2012
Beiträge
19.594
Ort
Wien
Modell
1250er
Schnelles Gericht - im Prinzip 3 Gerichte;
Pasta (1), langsam geschmorte Kirschtomaten aus dem Garten, Mozzarella (2), Prosciutto und Melone (3), Basilikum, Parmesan. Harmoniert ausgezeichnet - auch mit dem Wein aus dem Betonei 😊

IMG_2391.jpeg
IMG_2392.jpeg
IMG_2393.jpeg
IMG_2394.jpeg


6cf95170-befa-40d4-8bd0-9fda2d394c8d.jpeg
 
Zuletzt bearbeitet:
Q

Q-Treiber-Josef

Dabei seit
14.02.2024
Beiträge
2.777
Das Resultat nach 5 1/2 Stunden:

20240803_185614.jpg


Nur ziehen am Knochen:

20240803_193416.jpg


Dazu gab es Bohnen und Reissalat.

20240804_090127.jpg


Die Assemblage passte gut dazu.

20240804_090146.jpg


Und zur Früchte, Joghurt, Rahm Eisbombe welche der Besuch mitbrachte, passte die Spätlese auch sehr gut.

Josef
 
QVIENNA

QVIENNA

Dabei seit
10.10.2012
Beiträge
19.594
Ort
Wien
Modell
1250er
Hab keinen Smoker
Was ich ja immer ganz witzig finde: da machen die Leute eine Wissenschaft draus und zusätzlich im Smoker für ein interessantes Aroma - und anschließend wird das Ergebnis mit Soßen/Fertigsoßen getötet 😂😂😂
Hab letztens Rippchen gegessen, vorher sous vide anschließend kurz auf den Grill fertig (bbq style).
 
Q

Q-Treiber-Josef

Dabei seit
14.02.2024
Beiträge
2.777
Was ich ja immer ganz witzig finde: da machen die Leute eine Wissenschaft draus und zusätzlich im Smoker für ein interessantes Aroma - und anschließend wird das Ergebnis mit Soßen/Fertigsoßen getötet 😂😂😂
Hab letztens Rippchen gegessen, vorher sous vide anschließend kurz auf den Grill fertig (bbq style).
Spareribs kommen bei uns immer ohne Sauce auf den Tisch.

Josef
 
*Topas*

*Topas*

. . . . .🙈 - Moderator . . . . . 🍲🍲🍲🍲🍲🍲
Dabei seit
04.01.2009
Beiträge
32.976
Ort
Schweiz/Berlin/Europa
Modell
GSA 1200 / 2011
Sternekochsprech...🤣

Ansonsten... wenn's schmeckt... gewonnen 🙂
 
Andi#87

Andi#87

Dabei seit
07.11.2010
Beiträge
16.688
Ort
42781
Modell
R 1250 GSA 2019
Also ich kenne auf Anhieb etliche Gerichte, die durch eine gute Sauce erst besser werden. Und damit meine ich nicht (wenn auch) die gemeine Curry Wurst.

50% der Sterneköche erzählen auch, man soll Grillfleisch vor dem Grillen salzen. Die anderen 50% sagen, erst hinterher... 🤷‍♂️
 
Thema:

Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche - Ähnliche Themen

  • 🏍️ Unterkunftstipps für Marokko gesucht: Chefchaouen & Fès 🌍

    🏍️ Unterkunftstipps für Marokko gesucht: Chefchaouen & Fès 🌍: 🏍️ Hey zusammen! Für meine bevorstehende Reise nach Marokko suche ich Tipps für Unterkünfte in Chefchaouen und Fès. 🌍 Wichtig ist mir vor...
  • Suche Suche für G650XCountry Windschild und Topcase, ...

    Suche für G650XCountry Windschild und Topcase, ...: Hallo zusammen, ich suche für meine XCountry ein Windschildund ein Topcase. Über Angebote würde ich mich freuen. Gruß Harald
  • BMW Connected Ride Cradle jetzt schädlich für Handykamera?

    BMW Connected Ride Cradle jetzt schädlich für Handykamera?: Hallo, ich habe im September/Oktober aus mangels Alternativen an einer R1300GS für ca. 1000km mein Pixel 9 im Cradle verwendet und überlege...
  • Nummern-Aufkleber für Scheibe

    Nummern-Aufkleber für Scheibe: Hi, hab schon diverse Bilder mit folierten Scheiben gesehen. Das gefällt mir eigentlich sehr gut. Nur ich finde im Netz keine!?
  • Suche R 1250 /1200 GS Blindkappen für Gepäckträgerbohrung

    R 1250 /1200 GS Blindkappen für Gepäckträgerbohrung: Hallo, hat jemand von euch eine Blindkappe bzw. den Satz für die Gepäckträgerbohrung ? Wird benötigt, wenn man die Sportsitzbank montiert hat...
  • R 1250 /1200 GS Blindkappen für Gepäckträgerbohrung - Ähnliche Themen

  • 🏍️ Unterkunftstipps für Marokko gesucht: Chefchaouen & Fès 🌍

    🏍️ Unterkunftstipps für Marokko gesucht: Chefchaouen & Fès 🌍: 🏍️ Hey zusammen! Für meine bevorstehende Reise nach Marokko suche ich Tipps für Unterkünfte in Chefchaouen und Fès. 🌍 Wichtig ist mir vor...
  • Suche Suche für G650XCountry Windschild und Topcase, ...

    Suche für G650XCountry Windschild und Topcase, ...: Hallo zusammen, ich suche für meine XCountry ein Windschildund ein Topcase. Über Angebote würde ich mich freuen. Gruß Harald
  • BMW Connected Ride Cradle jetzt schädlich für Handykamera?

    BMW Connected Ride Cradle jetzt schädlich für Handykamera?: Hallo, ich habe im September/Oktober aus mangels Alternativen an einer R1300GS für ca. 1000km mein Pixel 9 im Cradle verwendet und überlege...
  • Nummern-Aufkleber für Scheibe

    Nummern-Aufkleber für Scheibe: Hi, hab schon diverse Bilder mit folierten Scheiben gesehen. Das gefällt mir eigentlich sehr gut. Nur ich finde im Netz keine!?
  • Suche R 1250 /1200 GS Blindkappen für Gepäckträgerbohrung

    R 1250 /1200 GS Blindkappen für Gepäckträgerbohrung: Hallo, hat jemand von euch eine Blindkappe bzw. den Satz für die Gepäckträgerbohrung ? Wird benötigt, wenn man die Sportsitzbank montiert hat...
  • Oben