Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Barmbeker]

 

[Gast 31894]

Bei Nguyen um die Ecke?

 

[Barmbeker]

Saigoncafé Restaurant | Feine vietnamesische Küche mit traditionellen sowie modernen Speisen zu sehr freundlichen Preisen.
Sehr lecker.

 

[Gast 61448]

Heute mal was schnelles und rustikales - Penne mit Salsiccia. Dazu ca. 600g Salsiccia vom Darm befreien und wie Hackfleisch in Olivenöl anbraten, dazu Knobi und eine kleine Chilischote mit zugeben. Parallel dazu werden Speckwürfel angebraten und mit Semmelbröseln (oder auch Paniermehl) in reichlich Butter vermengt, das ist der "Crunch" zum Drüberstreuen.

In die Fleischmasse nun 250 ml Sahne hinzugeben und köcheln lassen, die fertig gekochten Penne nun in diese Masse unterheben und mit Petersilie und geriebenen Käse nach Wahl abrunden.

Guten Appetit!

 

[QVIENNA]

Das mit Olivenöl, Speck, Salsiccia UND Sahne ist sehr gewagt (für den Magen), das verträgt nicht jeder.

 

[Wolfgang H.]

Das mit Olivenöl, Speck, Salsiccia UND Sahne ist sehr gewagt (für den Magen), das verträgt nicht jeder.

Wenn man mit den richtigen alkoholischen Getränken runterspült, dann passt das.

 

[Gast 32829]

Wenn man mit den richtigen alkoholischen Getränken runterspült, dann passt das.

das heisst also unbedingt den Morillon weit wegstellen.

Josef

 

[Gast60212]

Sagt nicht, dass ihr nicht auch schon mal daran gedacht habt...

 

[Gast 32829]

Sagt nicht, dass ihr nicht auch schon mal daran gedacht habt...

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Feuer hätte ich ja:

Aber keine Wurst und vor allem jetzt gerade gar keinen Hunger.

Josef

 

[Gast 31894]

Josef,
das war schon klar, aber Du als Bekenner und keine Wurst mögen war mir unklar.

LG

Bernd

 

[Gast 32829]

Josef,
das war schon klar, aber Du als Bekenner und keine Wurst mögen war mir unklar.

LG

Bernd

Bernd deshalb schrieb ich oben ja auch: vor allem jetzt gerade gar keinen Hunger.

Josef

 

[Gast 32829]

Das ischt dann aber ein Cervelat, odr?

Nein das ist eine richtig gschmackige Schweinsbratwurst:

Josef

 

[Gast60212]

Die gefällt mir...

 

[Gast 61448]

das heisst also unbedingt den Morillon weit wegstellen.

Josef

Einen Morillion hatte ich nicht zur Hand, ein portugiesischer Rosé tat es aber auch.

 

[QVIENNA]

Einen Morillion hatte ich nicht zur Hand, ein portugiesischer Rosé tat es aber auch.

Der hier? Der tötet alles ab Ist, glaube ich, der meistverkaufte Wein der Welt mit über 50mio Flaschen pro Jahr.
Saddam Hussein hat den bevorratet (sagt Wiki).

 

[*Topas*]

Fusel

 

[Saggse]

Von gestern Abend

Thüringer Rostbratwurst.

 

[QVIENNA]

Fusel

Möchte man meinen, ist aber einwandfrei. Es kommt sehr viel Kellertechnik zum Einsatz und bei der Menge rechnet sich das nach einem Jahr

 

[Gast 61448]

Der hier? Der tötet alles ab

Nein, den hatte ich nicht und nach Deiner Beschreibung bin ich wohl auch nicht scharf drauf. Ich hatte einen ganz normalen Landwein, der gut zum Essen passte.

 

[*Topas*]

Möchte man meinen, ist aber einwandfrei. Es kommt sehr viel Kellertechnik zum Einsatz und bei der Menge rechnet sich das nach einem Jahr

wenn es dir mundet - ist es doch ok - stand bei meinen Eltern auch rum... war nie - meins