Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[QVIENNA]

Morgen eine Version mit Ziegenkäse und Honig und Feige.

Wenn es in die süße Richtung geht, das ist eine perfekte Kombination

Edit: möglicherweise sind die Feigen noch nicht so richtig süß. Ein wenig Honig drauf oder Feigen Marmelade hilft.

 

[Gast 32829]

Also ich habe es versucht, zwar ohne Cider, den mögen wir nicht, aber den Flammkuchen. Anhang anzeigen 438377VorherAnhang anzeigen 438378 nacherts
und geschmeckt hat es gut.
Morgen eine Version mit Ziegenkäse und Honig und Feige.

Was ist / war da im Glas dazu ?

Josef

 

[Saggse]

Was ganz feines

auch in weiß

da kann ich alles ohne Bedenken empfehlen. Vater und Sohn sind die Besitzer, sehr sympathisch.

 

[Gast 32829]

Salü

Menue Vorbereitungen:

(Sauvignon / Chardonnay)


"etwas" Knoblauch:

Weisswein (Chasselas, alternativ geht auch Morillon ) und Käse dazu:

....und immer schön 8-ten rühren:

...und dann passt das auch.

Und zum Schluss noch das "Grosi" (Grosmutter Umgangssprachlich) der Rest in der Pfanne:

Josef

 

[Gast 31894]

Ratz Fatz leer!
Mach ich auch bald mal wieder..

 

[Gast 32829]

Ratz Fatz leer!
Mach ich auch bald mal wieder..

Wenn der Käse greifbar ist, dann versuch das hier mal:

Fondue moitié-moitié - Rezept | Swissmilk

Edit: jetzt der richtige Link.

Josef

 

[Wolfgang H.]

Also ich habe es versucht, zwar ohne Cider, den mögen wir nicht, aber den Flammkuchen. Anhang anzeigen 438377VorherAnhang anzeigen 438378 nacherts
und geschmeckt hat es gut.
Morgen eine Version mit Ziegenkäse und Honig und Feige.

sieht sehr, sehr gut aus. Als Dessert auch zu empfehlen: Flammkuchen mit Apfelscheiben und einem Hauch Zimt und mit Calvados, flambiert!

 

[QVIENNA]

Dieser Wein ist tot schade
Sherry, sehr odidativ. Kann immer mal passieren. Schlechte Lagerung ist ausgeschlossen.

 

[Gast 32829]

Dieser Wein ist tot schade
Sherry, sehr odidativ. Kann immer mal passieren. Schlechte Lagerung ist ausgeschlossen.
Anhang anzeigen 438417Anhang anzeigen 438418

Leithaberg ist ja sonst nicht so...o schlecht.

Josef

 

[*Topas*]

Also ich habe es versucht, zwar ohne Cider, den mögen wir nicht, aber den Flammkuchen. Anhang anzeigen 438377VorherAnhang anzeigen 438378 nacherts
und geschmeckt hat es gut.
Morgen eine Version mit Ziegenkäse und Honig und Feige.

definitiv eine Macht

 

[Gast 31894]

Danke Euch, hab grad was gegessen und hab fastschon wieder Hunger! Saubande!!

LG

 

[NettlingImp]

Ja, das ist der Nachteil von dem Faden hier...

 

[QVIENNA]

Leithaberg ist ja sonst nicht so...o schlecht.

Josef

Das kann bei einem 10 Euro Wein passieren, bei einem um 30 oder bei einem um 3.000. Why so? Is so

 

[Gast 16234]

Dieser Wein ist tot schade
Sherry, sehr odidativ. Kann immer mal passieren. Schlechte Lagerung ist ausgeschlossen.
Anhang anzeigen 438417Anhang anzeigen 438418

Korken oder Schrauber?

 

[QVIENNA]

Korken oder Schrauber?

Korken, lies sich schwer öffnen und hat gut ausgschaut.

 

[QVIENNA]

Mirror Eggs Day
… und was Nostalgisches

 

[Gast 31894]

Give a little bit.....

 

[Gast 32829]

Salü

Bü...ündner Gerstensuppe:

Josef

 

[*Topas*]

... fo....ototechnisch zumindest eine Herausforderung...

 

[Gast 31894]

Rezept? mein lieber...