Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[mossoma]

Keine Ahnung....so was geht mir am Arsch vorbei....bei uns gibt es genug Bauern, welche selber produzieren....und wenn nicht, mache ich Butter selber.....ist ja kein Hexenwerk

Tom der jetzt süßes will

 

[mossoma]

Haben fertig für heute

 

[Barmbeker]

Essen wird m e überbewertet. Das bißchen kann ich auch trinken.

 

[mossoma]

das gäbe es jetzt bei uns in der metro......soll ich.....

tom

 

[Gast 32829]

das gäbe es jetzt bei uns in der metro......soll ich.....

tom

Beim Astrales ein ja.

Josef

 

[mossoma]

Na Josef.....das Köstritzer Bier.....

 

[QVIENNA]

Na Josef.....das Köstritzer Bier.....

Wenn du dir was Gutes tun willst (kennst du wahrscheinlich schon). Ist das Privatprojekt vom Kiener. Essen gibt’s auch gutes in Wildshut.

 

[Barmbeker]

Na Josef.....das Köstritzer Bier.....

Gibt's hier im Supermarkt ist also nichts außergewöhnliches , der "Schwarze Abt" ist leider aus.

 

[mossoma]

Wenn du dir was Gutes tun willst (kennst du wahrscheinlich schon). Ist das Privatprojekt vom Kiener. Essen gibt’s auch gutes in Wildshut.

Anhang anzeigen 394120

Danke für den Tip......mir total unbekannt.....

Tom der da gleich mal hinfährt

 

[QVIENNA]

Danke für den Tip......mir total unbekannt.....

Tom der da gleich mal hinfährt

Die Männerschokolade ist nicht mein Geschmack, aber probieren würd ich’s trotzdem.

 

[udob]

Haben fertig für heute

Durftest Du keinen Nachtisch essen oder warum gibt es nur ein Bild?
Von der Hauptspeise werden ja auch beide Portionen incl. Zubereitung gezeigt.

:-) :-)
Sieht alles sehr lecker aus.

:-)

 

[bswoolf]

Männerschokolade ist schon echt herb, hat aber was. Gmahte Wiesn ist einfach nur geil.

 

[Uli G.]

Beim Bauern, welcher sie selber herstellt.....

Tom

Ich fürchte, da gibt es keine mehr . Ev. wird auf Bio-Bauernhöfen noch selber Butter hergestellt, aber die werden aus Hygiene Gründen Butter auch nicht mehr, handgeformt, lose verkaufen dürfen.
Ist alles nicht mehr so einfach wie in meiner Jugend, als ich Milch in der Kanne geholt habe, die Butter wie oben beschrieben geformt wurde (dürfen es 10g mehr sein?), die sauren (Salz-)Gurken und das Sauerkraut aus dem Fass, ...
Ich hab's überlebt, andere auch , aber ob das heute noch jemand überleben würde?

Uli

 

[Gast 31894]

An alle Kartoffelfreunde: Ich kann mich auch noch gut Erinnern: Kartoffelkraut anzünden und ein paar Kartoffeln ins Feuer, dann nur mit Salz würzen. War einfach toll.

Und gestern Abend:
Kochen mit Birgit Kraft, soll Siedfleisch (Tafelspitz) geben. Mal schauen was geht.

 

[mossoma]

Tafelspitz.......ich hätte noch 1,5 Kilo von gestern im Vakuum......

mit Semmelkren und Erdäpflschmarren.......lecker.......leider mag Sabsi das nicht.....

Tom der schon wieder Lust auf kochen hat

@udob ....nur für dich....ich hab gleich aus der Schüssel gefuttert

 

[Gast 16234]

An alle Kartoffelfreunde: Ich kann mich auch noch gut Erinnern: Kartoffelkraut anzünden und ein paar Kartoffeln ins Feuer, dann nur mit Salz würzen. War einfach toll.

Und gestern Abend:
Kochen mit Birgit Kraft, soll Siedfleisch (Tafelspitz) geben. Mal schauen was geht.

Gibt es heute bei mir auch

 

[mossoma]

Rudi, bitte ein Bild heute von deinem Tafelspitz......

Ich hab mal eine schnelle Vorspeise gezaubert, aus den Resten von gestern

Vitello Tonnato vom Sous Vide gegarten Tafelspitz auf zwei Arten

 

[Gast 31894]

Kreativ, mein Lieber.
Mayo selbstgemacht?
Ich krieg Hunger!!!

 

[Gast 32829]

Gibt es heute bei mir auch

Dann werden wir sicher auch Bilder davon "vorgesetzt" bekommen.

Josef.

 

[mossoma]

Eh klar Bernd........etwas Öl Dotter Zitrone Salz Senf und einen Spritzer Worcestersauce.......fertig in 3 Min.........oh, den weißen Pfeffer hab ich vergessen....


Geh leck um die Zeit schon Alkohol, vertrage ich nicht wirklich