Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Benno]

Da geht noch was.

 

[Wolfgang H.]

Da geht noch was.

Könnte sein. Hängt vielleicht vom Ausmaß der Silvester-Betankung ab.

 

[Andi#87]

Einer der Klassiker:
Entenbrust mit Kartöffelkes und Steinpils Rahm Sauce......

Dazu einen guten Primitivo

 

[Coray]

Frohes Neues, meine Damen und Herren

Weihnachten war ereignisreich: Am Heiligabend hatte unsere Tochter einen anaphylaktischen Schock, am ersten Weihnachtsfeiertag musste unser Hund notoperiert werden, und an Silvester hat unser Junior unsere chinesische Schilfhecke abgefackelt. Aber wir leben noch!

Lammkeule und viel Wein ist heute angesagt

Schönen Abend an alle..

 

[Wolfgang H.]

Na denn alles Gute für Tochter, Hund und die Hecke!
Viel Rotwein wird Dir helfen.

 

[*Topas*]

hatte unsere Tochter einen anaphylaktischen Schock,

Au Backe, klingt ja heftig. Wisst ihr worauf sie reagiert hat?

Auf jeden Fall Glück gehabt und toi, toi, toi für die Zukunft und alles Gute für den Hund

Schilf wächst nach

Hauptsache er hat sich nix verbrannt

Keule schaut top aus

 

[Coray]

Au Backe, klingt ja heftig. Wisst ihr worauf sie reagiert hat?

Auf jeden Fall Glück gehabt und toi, toi, toi für die Zukunft und alle Gute für den Hund

Schilf wächst nach

Hauptsache er hat sich nix verbrannt

Au Backe, klingt ja heftig. Wisst ihr worauf sie reagiert hat?

Auf jeden Fall Glück gehabt und toi, toi, toi für die Zukunft und alle Gute für den Hund

Schilf wächst nach

Hauptsache er hat sich nix verbrannt

Keule schaut top aus

Ja, das wissen wir – Amoxicillin! Es ist bekannt, dass sie allergisch darauf reagiert, genauso wie meine Frau. Unser Hund wurde am 22.12. wegen eines Mastzellentumors operiert. Am 24.12. ging seine Naht auf, und er musste erneut operiert werden. Nach der Abholung bekam er vom Sie Tabletten, die Amoxicillin enthalten (nur Berührung). Eine Stunde später brach das Chaos aus.

Da ich – sagen wir mal – viel tauche, hatte ich zu Hause eine Sauerstoffflasche bereit. Ehrlich gesagt standen meine Frau und ich kurz davor, eine Tracheostomie durchzuführen, wenn der Notarzt nicht rechtzeitig gekommen wäre..

3 x edit wegen

 

[*Topas*]

Heftig🫨

 

[*Topas*]

wenn der Notarzt nicht rechtzeitig gekommen wäre..

Adrenalin Pen?
Antihistaminika?

Evtl. als Notfallset besorgen?

 

[hydrantenfritz]

Ach Coray...ich wünsch Deiner Tochter, dem Hund und Euch allen, alles Gute.

Das ist nicht wirklich das, was man braucht.

 

[Coray]

Adrenalin Pen?
Antihistaminika?

Evtl. als Notfallset besorgen?

Heute morgen bestellt

 

[QVIENNA]

Mangiare

Ich mag Schmorgerichte - ein wenig Vorbereitung und ab ins Rohr

 

[Pit17]

Rosenkohlauflauf mit Hackbraten

 

[Coray]

Mangiare

Ich mag Schmorgerichte - ein wenig Vorbereitung und ab ins Rohr

Lustig, bei uns gab es etwas Ähnliches: Maispoularde, mariniert mit Honig, Salz und süßem Paprika. Dazu Rosmarinkartoffeln im Ganzen. Die Spinat-Champignon-Sauce im Hintergrund ist für unsere Tochter

 

[*Topas*]

kurz und knackig

Lachs - Pilze - Crevetten

Fresh salad mit geröstetem Sesamöl

Nocellara

Hammer

 

[*Topas*]

Fingerübungen am Abend

Beilagen schnippeln...

Knobi, Ingwer, Frühlingszwiebeln anschwitzen

glasig

marinierte Entenbrust - Maillard Aromen zuführen

Orangen / Limmetten filetieren

Entenbrus von Feuer nehmen und auf Orangen / Limetten betten

Im Rohr garziehen

56° KT / aufschneiden

servieren

mit Thainudeln in einer Bowl anrichten

Mit Koriander und Frühlingszwiebel garnieren...
Chnusa dazu... perfekt

 

[Andi#87]

Für gegen die zusätzlichen Weihnachtskilos.
Knoblauchforelle mit Salat

 

[Pit17]

Mal die restlichen Kartoffeln und Serviettenknödel in die Pfanne gehauen.
Obendrauf zwei Spiegeleier.

 

[Benno]

Ein Wildschwein fand sich noch in der Truhe: