Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

Diskutiere Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche im Smalltalk und Offtopic Forum im Bereich Community; Josef, zeig noch was vom Braten bevor er verschwunden ist!
Wolfgang H.

Wolfgang H.

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Ein Korb mit Zwetschgen hat mich angelacht und hat den Weg zu mir nach Hause gefunden. Ich wollte die Zwetschgen eigentlich ganz klassisch auf Hefeteig als Kuchen backen, habe aber auf dem Korb ein interessantes Rezept gefunden und heute angewendet:
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Dinkel war aus, aber Weizen war im Hause und schnell gemahlen. Haselnüsse habe ich durch Walnüsse ersetzt. Die anderen Zutaten waren da.
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Dazu hatten wir Schlagsahne und guten Kaffee.
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Das Abendessen wird heute übersichtlich ausfallen! 😉
 
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Q-Treiber-Josef

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Salü

Es ist relativ heiss heute:.

20240829_132359.jpg


Salat mit Melone aus dem Berner Seeland, Zwiebeln, Feta und frischer Minze, mit wenig Öl und Essig.

20240829_132528.jpg


Erfrischend, die gelbe ist etwas weniger süss als die roten.

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Josef
 
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Andi#87

Andi#87

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WO gibt es denn in unserer Regio Bamberger Hörnla?
 
traveller

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In unserem Hochbeet. Letztes Jahr gesetzt. Ein paar von den Dingern im Beet nicht wiedergefunden und schon gab es dieses Jahr wieder welche. Reichte so knapp für drei Mahlzeiten für 2 Personen.

Guido
 
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Q-Treiber-Josef

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Salü

Röschti Time:

20240902_185203.jpg


Wenige Sekunden nachdem ich das Bild gemacht hatte, da klopfte jemand aus der Nachbarschaft an der Türe.
Danach war es dann etwas hektisch um den Tomaten - Mozzarellasalat und dann noch die Spiegeleier fertig zu machen, ohne das die schon gut gebackene Rösti dabei trocken wurde.
Es gelang, deshalb nicht mehr Bilder.

Josef
 
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