Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Inot]

Kirnbauer z.B.

 

[mossoma]

Mein Lieblingswinzer zur Zeit bei den roten

Weingut GESELLMANN: Home

Tom

 

[Inot]

Top Winzer.
Bei Alltagsroten zu passenden Preis für mich der Scheiblhofer mit dem Legends.
Beim Weissen der Potzinger mit Weissburgunder und Sauvignon.
Damit decke ich fast alles ab.

 

[QVIENNA]

Klaus, der 95 er müsste doch heute weit über 600 Euro liegen

Tom

Korrekt.
Und im Gegensatz zum Sassicaia ist er noch voll da bzw sensationell. Der Sassicaia ist schon vor Jahren gestorben. Ich hab ihn ins Restaurant mitgebracht, Stoppelgeld wurde abgelehnt. Hatte eine sehr umfangreiche 90er und 95er Sammlung.

 

[QVIENNA]

Bei Alltagsroten zu passenden Preis für mich der Scheiblhofer mit dem Legends.

Ich weiß nicht, wie er das macht, aber da passt jeder Jahrgang. Sehr gefälliger Roter, gefällt mir besser als der Big John. Der Legends ist auch bei den Damen beliebt, weil er keine Ecken und Kanten hat.

 

[Inot]

War letztes Jahr beim Scheiblhofer Resort.
Denke der macht über die Menge die konstante Qualität.
Jeder Jahrgang gleich.

 

[QVIENNA]

Ich mag seinen Merlot und den Battonage von dem leider nur mehr eine Flasche im Keller liegt.

 

[Inot]

Hatte gestern beim Kartenspielen bei Freunden einen Syrah vom Scheiblhofer. Macht blaue Lippen und Zähne.

 

[Gast 32829]

Im Zweifelsfall was Vernünftiges

Anhang anzeigen 561914

hey Klaus, man gönnt sich ja sonst (fast) niGS, wie war der ?

Josef

 

[Gast 32829]

Mein Lieblingswinzer zur Zeit bei den roten

Weingut GESELLMANN: Home

Tom

Ja mit dem einen oder anderen Tröpfchen vom Gesellman hatte ich auch schon das Vergnügen, die roten sind wirklich gut, und wenn ich mich richtig erinnere war der Chardonnay auch ganz gut trinkbar.

Josef

 

[Randyacres]

aus aktuellem Anlass, welchen Risotto Reis bevorzugt Ihr und warum genau diesen? Ich möchte einmal etwas anderes probieren.

Danke im voraus für Eure Tips

 

[QVIENNA]

hey Klaus, man gönnt sich ja sonst (fast) niGS, wie war der ?

Josef

Bei Weinen mache ich keine Kompromisse, bin jedoch für günstigere sehr aufgeschlossen Ein guter Toskaner ist halt ein guter Toskaner, alleine schon der Duft ist einnehmend.

 

[mossoma]

aus aktuellem Anlass, welchen Risotto Reis bevorzugt Ihr und warum genau diesen? Ich möchte einmal etwas anderes probieren.

Danke im voraus für Eure Tips

Ich hole immer diese beiden direkt aus Italien......

Der Carnaroli hat einfach ein wenig wehr Stärke, wird schloziger und das Korn ist etwas größer

Dein Risotto wird einfach ein wenig anders sein als der klassische Arborio, den es bei uns überall zu kaufen gibt...........

Der Vialone, ist noch grösser und ist viel schneller gar und er ist fast rund

Tom der jetzt eine Runde mit der Harley dreht

 

[Münsterländer]

Alle unsere italienischen Produkte kaufen wir bei : Gustini = Reis und Pizza Mehl z.B.

Ist ein sehr gut sortierter Versandhandel, Kühlprodukte werden in spez. Verpackungen geliefert.
Wer nicht mal eben schnell nach Italien kommt, ist hier sehr gut aufgehoben.
Gruß
Tommy

 

[Gast 31894]

Reiner Zufall, aber hier erhältlich und er schmeckt uns.

LG

Bernd

 

[bswoolf]

Also ich bin ja inzwischen Weingutbesitzer.

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[QVIENNA]

Ich hab ja das Glück, dass meine Kinder relativ nahe zu Friaul wohnen, dh jedesmal, wenn ich sie besuche, gibt’s auch einen Abstecher nach Italien. Und wenn ich übers Kanaltal die Slowenien Runde fahre, ist das Topcase danach auch voll

 

[Eddy der Belgier]

Hoppa

 

[NettlingImp]

Sabsi hat heute das Weltbeste Gefüllte Hendl für uns gezaubert

Hör auf ! Das sieht Bombe aus !

Obwohl die Tellerbilder recht schlicht aussehn (im Vergleich was Du sonst so zauberst), machen die echt an. Man kann das Hendl und die Füllung quasi durch das Display schmecken...

Ich sitz hier total fertig im Fitnessstudio und fang gleich an zu sabbern...

 

[Randyacres]

Ich hole immer diese beiden direkt aus Italien......

die Beschreibung des Carnaroli gefällt mir, hole ich dann mal. Danke