Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Gast 32829]

Tom der eine Flasche Heideboden öffnen musste

...etwa vom Reeh ?

PS: die "Selagnge" (sagte unser Sohn als er klein war) sieht super lecker aus !

Josef

 

[Gast 32829]

Scheigs...

 

[Gast 32829]

....W - Lan

 

[Gast 32829]

Salü

Heute vor dem Mittag kurz mal etwas Notvorrat für (noch ? ) schlechtere Zeiten gemacht,
ein Petersilien / Baumnusspesto.

Ist quasi Rucki Zucki gemacht,......

..und geht jetzt dann in kleine Gläser abgefüllt in den TK.

Josef, der hofft das es nicht schlimmer wird.

 

[Gast 32829]

Salü

Meine Holde hat dann mit frischen Hackfleisch, Zwiebeln und Petersilie feine Hacktätschli (Frikadellen ?) gemacht:

Die haben mit dem Broccoli super geschmeckt !

Schade kann das Forum (noch ?) keinen Geschmack übertragen.

Quasi parallel das wurde noch ein Orangen - Feigen Salat gemacht,....

... der Mensch braucht ja immer wieder etwas Vitamine.

Der Salat zieht jetzt noch ca 1 - 2 Stunden und wird immer wieder mal umgerührt,
bis um vier zum Espresso und einem Guetzli dazu sollte der dann auch passen.

Josef

 

[mossoma]

Josef, deine Fleischlaberl und das Dessert sehen fantastisch aus.......

..........so fantastisch, das ich die Zucchini Mozarrella Lasagne in den Kühlschrank stelle und für das Abendessen für Sabsi und mich nun

Fleischlaibchen auf Pfefferrahmsauce mit Karfiolpürree mache

Der Rest der Flasche vom Heideboden vom Weingut Hans Schwarz passt da auch sehr gut dazu........

Das Pesto brauchst du nicht einzufrieren......in ein Schraubglas, Öl darüber und ab in den Kühlschrank.....hält mindestens 6 Monate.

Tom der jetzt wieder an den Herd muss

 

[mossoma]

Done.......dann gibt es eben morgen die Lasagne

Tom der sich fragt was er morgen kocht......kochen ist sex am herd und einmal täglich sollten wir sex haben

Edith sagt noch Ketogene Fleischlaberl, ohne Semmel und ohne Brösel.....dafür mit gemahlenen Mandeln

 

[Gast 32829]

Salü Tom

Die schauen aber auch extrem lecker aus !
Und der Zweigelt passt da auch ganz gut dazu.

Josef

 

[mossoma]

Crossover Küche

Vorbereiten der Marinade für

Asiatischer Schweinebraten

Tom

 

[Gast 32829]

Salü

Heute mal ein leckeres Rührei gebruzelt mit Eiern vom Nachbarn seinen Zwerghühnern, die haben eine richtig dicke Schale, Kräutern aus dem Garten, Sambal Oelek und feinem AdR Käse.

..alles schön fein geschnitten und gehackt.

...und hier spielt die Musik !

Und eben gerade zum Mittagessen Spaghetti mit Petersilien / Baumnusspesto welches ich gestern ja schon zubereitet hatte.

Dazu hat meine Frau noch......

....ein feines Salätchen gezaubert.


Und jetzt ist fertig mit der chillrei, das Holz ruft schon wieder ganz laut.

Josef

 

[Gast 32829]

Doppelt gebruzelt

 

[boro]

Diese übergroßen Bilder sind kein Genuss beim betrachten. Selbst auf einem 27 Zoll Monitor.
Macht die mal kleiner vor dem posten.


Gruß
Jochen

 

[mossoma]

Lecker Josef.......wir beide lieben halt die Küche

So, hier nun die gestern vorbereitete

Zucchini Lasagne mit Mozzarella und Bärlauchpesto

Tom der morgen seine HD putzen wird.......

 

[Gast 32829]

Lecker Josef.......wir beide lieben halt die Küche

So, hier nun die gestern vorbereitete

Zucchini Lasagne mit Mozzarella und Bärlauchpesto


Anhang anzeigen 335033

Tom der morgen seine HD putzen wird.......

Salü TNom

Als ich während meiner Zweit / Zusatzausbildung als Maurer auf dem Bau gearbeitet habe,
da hatten wir einen Polier Polier – Wikipedia bei dem ich quasi die rechte Hand war,
da ich sehr gut Plan lesen konnte als gelernter Zeichner.
Als ich die erste Baustelle mit ihm einrichten durfte, da sagte er zu mir, pass auf ich sage dir das
wichtigste auf dem Bau: wer nicht anständig essen kann, der kann auch nicht anständig arbeiten.
Nach dem einrichten der Baracke(n) war das erste das machte ein Kochrechaud mit 400 Volt Anschluss,
Geschirr unten rein, und ab ging es mit einfachen, aber sehr guten Menue`s für ganz schlanke 2 - 2.50 pro Mann.
Es musste auch immer der jüngste Lehrling auf Platz für alle kochen, das traf mich auch (auch als schon diplomierten Berufsmann) auch öfters, hat aber nicht geschadet.
Damals fuhr auch keiner am Mittag ins Restaurant zum essen, da blieben alle beisammen, ausser die zu Hause was bekamen.

Mama mia Tom, ich krieg gerade einen dicken Hungerast.

Edit: 131 Tage, weiter so !

Josef, der sagt das das essen uns am Leben erhält und nicht die Arbeit, sie ermöglicht uns nur ein schönes und gutes essen.

 

[mossoma]

„Die Kochkunst ist eine Liebesgeschichte … Man muss sich in die Erzeugnisse und die Menschen, die diese machen, verlieben.“
Alain Ducasse

 

[Biker-Gina]

Ich hoffe ich verliebe mich wieder...

Seit langem koche ich fast gar nicht mehr...

Aber euch schau ich hier gern zu!
Weiter so, bitte!

 

[Gast 32829]

Ich hoffe ich verliebe mich wieder...

Seit langem koche ich fast gar nicht mehr...

Aber euch schau ich hier gern zu!
Weiter so, bitte!

Such dir einen Koch der noch GS fährt, das wäre doch der Himmel auf Erden, oder so ähnlich.

Josef

 

[mossoma]

.........oder einen der Harley fährt

Tom der morgen Crossover Küche betreibt

 

[Biker-Gina]

Hauptsache Moped und kulinarische Grundkenntnisse

 

[Gast 32829]

.........oder einen der Harley fährt

Ich brauchte 2017 als wir in den Rocky`s waren so ca 2 Tage bis ich mich an die Road King gewöhnt hatte.
Aber dann hat es gepasst, und das Gefühl mit diesem Nm Berg den der Motor produziert einfach zügig beschleunigen zu können, einfach GENIAL und G.O.I.L !
Als ich zu Hause nach 3 1/2 Wochen wieder auf der GS Platz genommen habe, auf dem Weg zum CdlW,
bin ich in der ersten Kurve (50 Meter vom Haus weg) beinahe mitsamt der LC in die Kurve hinein gefallen.

Josef