Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Gast 31894]

Tja, es gibt schlimmeres! Und schämen muss sich hier keiner!

LG

 

[Gast 32829]

Großes Kino, die Darbietungen aus Österreich!
Fast schäme ich mich meiner „Kochkunst“. Dennoch, weil es lecker war:
Es gab heute Abend eine Liaison von Flammkuchen und Pizza.
Flammkuchenteig wurde mit etwas Mascapone bestrichen, mit Tomatenscheiben, Stracke und Zwiebelringen belegt. Dann noch frisch gemahlenen Pfeffer, etwas Oregano und gerieben Käse aufgestreut und ab in den Ofen.
Dazu gab es einen gut gekühlten halbtrockenen Saperavi Rosé.
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Roulet, obwohl gerade frisch verpflegt und gesätigt, würde ich sofort ein Versucherli sbschneiden.

Frage: was ist Stracke ?

Josef

 

[Gast 32829]

Salü

Heute mittag ein Seelachsfilet, Salzkartoffeln und Blattsalat:

2 Minutem pro Seite bei gut mittlerer Hitze, perfekt auf dem Punkt und sehr saftig:

Josef

 

[Wolfgang H.]

Roulet, obwohl gerade frisch verpflegt und gesätigt, würde ich sofort ein Versucherli sbschneiden.

Frage: was ist Stracke ?

Josef

Die Stracke ist eine luftgetrocknete Mettwurst, die überwiegend im südlichen Niedersachsen und in Hessen bekannt ist. Sie ist kompakter und trockener als eine Standard-Salami und schmeckt etwas intensiver.

 

[Randyacres]

Ahle Worscht,

genua so heeßt die.

À propos, des heeßt net haaßt, des haaßt heeßt

 

[Gast 32829]

Salü

Habe gerade (ohne Rezept ) eine Flasche "Notfall" Medizin geschenkt bekommen:

Josef

 

[QVIENNA]

Was macht man mit dem? In den Brenner für‘s Fondue?

 

[Uli G.]

Was macht man mit dem? In den Brenner für‘s Fondue?

Wenn ich mir das "fehlfarbene" weiße Kreuz auf rotem Grund anschaue, bin ich unsicher. Wäre es umgekehrt, gehörte die Flasche zur medizinischen Ausstattung des Roten Kreuzes. Anwendung: Ein Schluck für den Patienten, der "klägliche Rest" für den Operateur !

Uli

 

[Gast 32829]

Was macht man mit dem? In den Brenner für‘s Fondue?

Komm her, dann kriegst du nach einem feinen moité - moité Fondue einen (oder gerne auch zwei) zum verdauen.

Josef

 

[Gast 32829]

Wenn ich mir das "fehlfarbene" weiße Kreuz auf rotem Grund anschaue, bin ich unsicher. Wäre es umgekehrt, gehörte die Flasche zur medizinischen Ausstattung des Roten Kreuzes. Anwendung: Ein Schluck für den Patienten, der "klägliche Rest" für den Operateur !

Uli

Uli, ganz egal welche Farbe das Kreuz hat, viel wichtiger ist es, das die Medizin gut schmeckt, weil sonst nehmen sie Patient und Operateur nicht so gerne.

Josef

 

[hydrantenfritz]

Was macht man mit dem? In den Brenner für‘s Fondue?

Korrekt Qvienna.....zum Fondue gehört eine deftiger Kirsch..gell Josef.....

 

[Gast 32829]

Korrekt Qvienna.....zum Fondue gehört eine deftiger Kirsch..gell Josef.....

Fritz das ist völlig richtig mit dem Kirsch.
Aber mein Whisky kommt ja nicht aus der Aargauer Provinz, und ist somit selbstredend nicht für den Brenner unter dem Caquelon geeignet.

Josef

 

[Uli G.]

Ich könnte davon jetzt auch einen "zum Verdauen" gebrauchen.
Bin auf einen üblen Trick unserer österreichischen Freunde reingefallen .
Da bin ich doch gestern beim Einkaufen über etwas unsägliches gestolpert, was ich eigentlich gar nicht esse (fetter Speck, gar geräuchert, Schweinefleisch überhaupt, neeneeneee, sowas mag ich gar nicht).
Hab's dann aber auf Anraten einer Käuferin neben mir trotzdem mitgenommen und zuhause gleich probiert .... Schmeckt nicht schlecht, das Zeug, also am Nachmittag noch eins mitgenommen. Ist aber völlig untauglich das Zoigs (hält nicht lange vor), musste heute morgen schon wieder eins kaufen, und vor 1.5 Stunden habe ich ernsthaft überlegt, ob ich nochmal in's Auto steige und mir ein weiteres Exemplar hole (war zu spät).
Und dann schreiben die da drauf "Macht süchtig", was'n Blödsinn .
Wovon die Rede ist???
Na, ganz klar von

Nu is alle

Was mach ich mit dem Rest der Nacht?
Süchtig macht das schon mal gar nicht (der Edeka macht um 7.00 auf, muss jetzt in die Heia, damit ich rechtzeitig da bin ).

Uli

 

[TripleBlack84]

neulich...

 

[Gast 32829]

neulich...

Nicht neulich, sondern gestern Abend:

Beim:

Rondell - Restaurant, Cafe, Pizzeria - die beste Adresse im Liebefeld - Startseite

Josef

 

[QVIENNA]

Wir gehen die nächsten 7 Tage ins

 

[Gast 32829]

Salü

Eigentlich ein Menue eher für die etwas frischeren Jahreszeiten:

Aber bei aktuell 21 Grad hier am See passt das schon.

Josef

 

[mossoma]

Live on Stage.......

Paella aus allem was der Kühlschrank her gab.

Tom der heute nix gemacht hat

 

[Gast 32829]

Live on Stage.......

Paella aus allem was der Kühlschrank her gab.

Tom der heute nix gemacht hat

Schleich di, das sieht gefräsig aus.

Josef

 

[Gast 31894]

OT: Hi Tom, hier die "neuen" Tellerbilder.
Teller etwa 26 cm Durchmesser.
Kerzenständer gabs auch...