*Topas*
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wenn du es empfiehlst, wie schmeckt es, wo bekommt man es zu kaufen?
Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche
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Gast 32829
Gast
Salü
Heute morgen alles mit Haushaltpapier schön abgetrocknet:
![20210422_085352[1].jpg](https://www.gs-forum.eu/attachments/20210422_085352-1-jpg.409587/)
...und dann akkurat und Platzsparend auf die Gitter und Bleche platziert:
![20210422_085407[1].jpg](https://www.gs-forum.eu/attachments/20210422_085407-1-jpg.409588/)
...und dann ab in den Ofen bei 65 Grad für ~ 6 Stunden:
![20210422_091942[1].jpg](https://www.gs-forum.eu/attachments/20210422_091942-1-jpg.409589/)
Das ist das der Füllstand von 1 Kg Fleisch, es braucht vie...el Platz !
Josef
Heute morgen alles mit Haushaltpapier schön abgetrocknet:
...und dann akkurat und Platzsparend auf die Gitter und Bleche platziert:
...und dann ab in den Ofen bei 65 Grad für ~ 6 Stunden:
Das ist das der Füllstand von 1 Kg Fleisch, es braucht vie...el Platz !
Josef
*Topas*
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Stört das Backpapier nicht die Wasserverdunstung? 
G
Gast 31894
Gast
Hallo Josef, in 3 h könnte ich bei Dir sein!
G
Gast 32829
Gast
Hallo Josef, in 3 h könnte ich bei Dir sein!
dann wird das Beef wohl noch nicht ganz dry sein, aber ein Stück Brot hätten wir schon noch. 
Josef
G
Gast 31894
Gast
Wünsche euch einen bon a!!
G
Gast 31894
Gast
Hi Uli, hört sich gut an!
Siehe auch Erbswurst.
TT hatte auch mal Rotwein zum selber Anrühren im Programm.
Leider bin ich kein harter Outdoor Typ
Siehe auch Erbswurst.
TT hatte auch mal Rotwein zum selber Anrühren im Programm.
Leider bin ich kein harter Outdoor Typ
*Topas*
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Evt. hat er ja ein Rezept wie man es selber macht oder kann uns sagen, wo man es bekommt.
G
Gast 32829
Gast
Salü
Zwischenbericht zur Lage der Nation:
![20210422_113203[1].jpg](https://www.gs-forum.eu/attachments/20210422_113203-1-jpg.409603/)
dauert sicher nicht 6 Stunden:
![20210422_113427[1].jpg](https://www.gs-forum.eu/attachments/20210422_113427-1-jpg.409604/)
Zwischendurch mal eine Schnitt / Kostprobe:
![20210422_121654[1].jpg](https://www.gs-forum.eu/attachments/20210422_121654-1-jpg.409605/)
Josef
Zwischenbericht zur Lage der Nation:
dauert sicher nicht 6 Stunden:
Zwischendurch mal eine Schnitt / Kostprobe:
Josef
QVIENNA
Heißluft? Dann hast du 85 Grad.
G
Gast 31894
Gast
Bündnerfleisch rapid!!
G
Gast 32829
Gast
QVIENNA
Versendest du auch ins nahegelegene Ausland?
G
Gast 32829
Gast
G
Gast 32829
Gast
Salü
Das Mittagessen habe ich auch noch zubereitet:
![20210422_121427[1].jpg](https://www.gs-forum.eu/attachments/20210422_121427-1-jpg.409627/)
Das neulich gekaufte portugiesische Olivenöl ist von sehr guter Qualität, da ist von Säure gar niGS zu spüren.
![20210422_121513[1].jpg](https://www.gs-forum.eu/attachments/20210422_121513-1-jpg.409628/)
Dazu ein Grill Spiesschen mir adR Fleisch, in der Pfanne gebraten:
![20210422_123952[1].jpg](https://www.gs-forum.eu/attachments/20210422_123952-1-jpg.409629/)
Josef
Das Mittagessen habe ich auch noch zubereitet:
Das neulich gekaufte portugiesische Olivenöl ist von sehr guter Qualität, da ist von Säure gar niGS zu spüren.
Dazu ein Grill Spiesschen mir adR Fleisch, in der Pfanne gebraten:
Josef
QVIENNA
... werden dich nicht verarmen lassen.Die anfallenden Portokosten........
Josef
G
Gast 32829
Gast
Komm mal her, dann gibt es für die anfallenden Portokosten noch eine ganz grosse Extra Portion.
Josef
G
Gast 31894
Gast
@ Josef: Und wieder dein kleines Helferlein...
Die Dinger sind wirklich Top!!
Die Dinger sind wirklich Top!!
G
Gast 32829
Gast
G
Gast 31894
Gast
Josef, das ultrascharfe Victorinox!
Thema:
