Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[QVIENNA]

Tom der Sommelier

Hast die Merkur Kollektion aufgekauft ?

 

[veaupalatine]

Feuer brauch ich zum kochen.......

Egal welche Pfanne.......

Tom der schon lange überlegt sich eine Turk zu kaufen

Diese hier.....nur der Preis hält mich schon ein Jahr lang davon ab...162 Euro

Turk Eisenpfanne, Freiform warmgeschmiedet, 28 cm, Turk

Hallo Tom,
die freiformgeschmiedeten sind meines Wissens nicht für Ceranfeld geeignet, da sie der Boden nicht plan genug ist. Bei Induktion spielt das zwar nicht die Rolle, aber dann wird das schöne Feld halt zerkratzt.
Wir haben seit ca 10 Jahren die normalen preiswerteren Turk in Benutzung und die werden immer besser. Vermutlich werde ich sie noch vererben können.

 

[mossoma]

Das ist ja viel zu viel!
Soll ich dir helfen?

Ja,,,,bitte.....aber du musst einen guaden Morillon mitnehmen

Tom der Sommelier

 

[mossoma]

Tom hat noch lange nicht alle (guten) Karten auf die Küche gestellt.
Er spielt sicher auch Poker.

Josef

Du sagst es Josef........

Tom der gleich mit einem Royal Flush kommt

 

[mossoma]

Die Guten sind schon im Keller. :-)

Ach ne, hat er ja nicht, wie er kürzlich schrieb.

:-)

Ich zeig dir gleich wo die edlen Tropfen gelandet sind

Tom

 

[mossoma]

Hast die Merkur Kollektion aufgekauft ?

Metro Vinothek, Interspar Vinothek in Linz und Merkur......

Tom dessen Kreditkarte gerade glüht

 

[mossoma]

Hallo Tom,
die freiformgeschmiedeten sind meines Wissens nicht für Ceranfeld geeignet, da sie der Boden nicht plan genug ist. Bei Induktion spielt das zwar nicht die Rolle, aber dann wird das schöne Feld halt zerkratzt.
Wir haben seit ca 10 Jahren die normalen preiswerteren Turk in Benutzung und die werden immer besser. Vermutlich werde ich sie noch vererben können.

Danke für die Info....hab mich auch ein wenig schlau gemacht.....einige Schmiede, schleifen dir den Boden Plan.....

Axtschmiede Mirko Günther - DE

Weche Pfanne hast du

Tom der noch ein wenig gekocht hat

 

[veaupalatine]

Unsere sind die schmiedeeisernen mit geschmiedetem Hakenstiel
Albert Turk GmbH Co. KG - Schmiedeeisern

 

[*Topas*]

der macht auch schöne Messer
Messer - DE

 

[mossoma]

So....jetzt hab ich mal das neue zu Hause für meine Schätze ausgepackt

Noch 24 Stunden ruhen lassen und morgen werden wir den Weinkühlschrank beladen.....102 Flaschen sollen reinpassen.......sag ich ja....ich muß morgen nach Spanien......feinen Rioja aus dem Ribera del Duero suchen

Tom mit den besten Grüßen aus der Vinothek im "Südpark"

 

[Gast 32829]

So....jetzt hab ich mal das neue zu Hause für meine Schätze ausgepackt

Noch 24 Stunden ruhen lassen und morgen werden wir den Weinkühlschrank beladen.....102 Flaschen sollen reinpassen.......sag ich ja....ich muß morgen nach Spanien......feinen Rioja aus dem Ribera del Duero suchen

Anhang anzeigen 385885Anhang anzeigen 385886Anhang anzeigen 385887

Tom mit den besten Grüßen aus der Vinothek im "Südpark"

Aus Spanien (Rioja) kann ich dir den hier empfehlen:

https://www.riojalta.com/en/wines_rioja-alta/vina-ardanza/

Habe heute zur Feier des Tages mit einem guten Freund der spontan vorbei kam einen 2009 Riserva genossen,
wir fanden beide das das P - L Verhältnis durchaus stimmt.

Josef

 

[Gast 31894]

Hallo Tom,

gratuliere!
Aber den hast Du nicht mit dem MTB abgeholt

 

[QVIENNA]

wir fanden beide das das P - L Verhältnis durchaus stimmt.

Das geht solange gut, bis man einmal was richtig Gutes getrunken hat...

 

[Gast 32829]

Das geht solange gut, bis man einmal was richtig Gutes getrunken hat...

Und was ist das aus der deiner Sicht ?

Josef

 

[QVIENNA]

Und was ist das aus der deiner Sicht ?

Josef

Dass man sich von P/L Bewertungen „frei“ machen sollte (sollte... leichter gesagt als getan). Ein guter Wein ist ein guter Wein. Der kann 8 Euro aber auch 80 kosten. Natürlich hat man selbst Limits, aber Genuß ist Genuß und die Vielfalt macht’s aus.
Mein bisher bester Rotwein (natürlich sehr sehr subjektiv) war ein 88er Château Latour. Gefolgt von den jungen 95er Sassicaias (hatte mehrere Kisten davon). An dritter Stelle mehrere Jahrgänge eines toskanischen Garagenweins um deutlich unter 10 Euro, der dann aber danach nicht mehr performte.

 

[Gast 32829]

Dass man sich von P/L Bewertungen „frei“ machen sollte (sollte... leichter gesagt als getan). Ein guter Wein ist ein guter Wein. Der kann 8 Euro aber auch 80 kosten. Natürlich hat man selbst Limits, aber Genuß ist Genuß und die Vielfalt macht’s aus.
Mein bisher bester Rotwein (natürlich sehr sehr subjektiv) war ein 88er Château Latour. Gefolgt von den jungen 95er Sassicaias (hatte mehrere Kisten davon). An dritter Stelle mehrere Jahrgänge eines toskanischen Garagenweins um deutlich unter 10 Euro, der dann aber danach nicht mehr performte.

Genau so meinte ich das auch mit dem P / L Verhältnis, und der Wein muss für den / die Käufer/in passen.

Das ist Folter Junge, und dann sagst du uns noch niGS.

Josef

 

[mossoma]

Aus Spanien (Rioja) kann ich dir den hier empfehlen:

https://www.riojalta.com/en/wines_rioja-alta/vina-ardanza/

Habe heute zur Feier des Tages mit einem guten Freund der spontan vorbei kam einen 2009 Riserva genossen,
wir fanden beide das das P - L Verhältnis durchaus stimmt.

Josef

Danke Josef, den loben sie auch im Weinforum........Dort sind sie aber der Meinung, er sollte noch ein paar Jährchen reifen.

Tom der sich auf das besoffene Wochenende freut

 

[mossoma]

Dass man sich von P/L Bewertungen „frei“ machen sollte (sollte... leichter gesagt als getan). Ein guter Wein ist ein guter Wein. Der kann 8 Euro aber auch 80 kosten. Natürlich hat man selbst Limits, aber Genuß ist Genuß und die Vielfalt macht’s aus.
Mein bisher bester Rotwein (natürlich sehr sehr subjektiv) war ein 88er Château Latour. Gefolgt von den jungen 95er Sassicaias (hatte mehrere Kisten davon). An dritter Stelle mehrere Jahrgänge eines toskanischen Garagenweins um deutlich unter 10 Euro, der dann aber danach nicht mehr performte.

Klaus, detaillierte Angaben zum Wein bitte Südhang, Welcher Boden....von Jungfrauen gepresst........

Als ich vor zig Jahren in der Toscana mit dem Wohnmobil war, haben wir auch ein tolles kleines Weingut entdeckt.....


Collelungo, Castellina In Chianti ........Alter Schwede, waren meine Mädels damals noch geschmeidig..........

Tom der Reisende

 

[mossoma]

Hallo Tom,

gratuliere!
Aber den hast Du nicht mit dem MTB abgeholt

........nein....aber als ich ihn eingeladen hatte, habe ich mir die Lenkrad Sperre in den Audi hinengehaut und hab sie nicht mehr lösen können.....

Musste 2 Stunden auf den ÖAMTC warten.......der hats in drei Sekunden wieder gerichtet.

Tom das Technik Genie

 

[Gast 31894]

Zum Thema Wein:
Ich habe neulich was im Keller gefunden, traue mich aber nicht ran!