Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

Diskutiere Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche im Smalltalk und Offtopic Forum im Bereich Community; Ist das Wildschwein ?
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Gast 75338

Gast
Gulaschsuppe :idee: :jubel:fast fertig.
Du hast also Rind genommen. Es sah so dunkel wie Wild aus.
Gaularsch habe ich schon mit allen möglichen Fleischsorten gemacht. ( oft mit Hirsch oder Wildschwein)
Allerdings nie als Suppe.:smile:

Um Weihnachten kommt in mein Wildgulasch immer auch Zimt. Man darf es nur nicht damit übertreiben und die Zimtstange früh wieder rausnehmen bzw nur ein kleines Stück nehmen.
 
Andi#87

Andi#87

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Ich bin ja der absolute Calamari/Octopus Fan. Leider hat unser Stammitaliener, der das echt göttlich zubereitet hat, vor Jahren geschlossen. +1 isst sowas nicht und mag auch nix zubereiten und ich trau mich net dran. Und adäquater Ersatz ist nicht in Sicht..... 🤷‍♂️
 
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diese Köstlichkeiten bekomme ich von meiner Sizilianerin ab und zu mitgebracht :)

Zubereiten bleibt an mir hängen, essen tun es alle.

Trau dich, es gibt tausende Rezepte 👍
 
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Gast 32829

Gast
Salü

Heute wieder mal selber Hacktätschli (Fleischpflanzerl XXL) gemacht:

20230922_123513.jpg


Rinds und adR Trutenhackfleisch, etwas Kalbsbrät, Zwiebeln, etwas Knoblauch, Salz, Pfeffer und Gewürze von der Terrasse.

Jetzt gehts dahin (Schuhbeck):

20230922_130033.jpg


Sieht schon mal nicht so...o schlecht aus:

20230922_130052.jpg


Tellerbild:

20230922_130958.jpg


Die waren sehr saftig und auch fein:

20230922_131029.jpg


Josef
 
Andi#87

Andi#87

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Geschmolzener Käse wäre das I-Tüpfelchen. (Wenn es denn der richtige Käse ist) :grin:
 
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