Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Andi#87]

Da mein letzter Besuch in Tokyo schon länger her ist und wirklich japanisches Essen mehr als nur Sushi oder Sashimi ist, hat es uns gestern mal nach Düsseldorf getrieben zum "Eat Tokyo"
Nicht schlecht....

 

[QVIENNA]

Was trinken die Japaner üblicherweise beim Japanesen?

 

[Andi#87]

Japanisches Bier...

 

[mossoma]

3-2-1 Spare Ribs

Tom der 2 Wochen Urlaub hat

 

[nobbe]

Tom der 2 Wochen Urlaub hat

geniess ihn..

 

[NettlingImp]

Mann sehn Die lecker aus...

 

[Gast 32829]

Salü

Heute gibts wieder mal einen mit ordentlich Knoblauch gespickten, und mit etwas Chasselas veredelten Vacherin aus dem Ofen:

Dazu habe ich (jetzt schon ) einen trockenen Portugesch geöffnet:

Josef, der sich schon freut.

 

[mossoma]

Resteverwertung.....

Serbische Bohnensuppe

Tom der noch eine Stunde warten muss

 

[Gast 32829]

Salü

Das Resultat:

Und Tellerbild:

Josef, der satt ist.

 

[mossoma]

Josef, nimmst du da einfach den gekauften Käse und schmilzt den im Backrohr.

Wir haben auch gerade gespeist, extrem guat.

Tom der Urlauber

 

[Gast 32829]

Josef, nimmst du da einfach den gekauften Käse und schmilzt den im Backrohr.

Wir haben auch gerade gespeist, extrem guat.

Tom der Urlauber

Tom, da hätte ich mich auch sehr gerne dazu gesetzt !

Ein Rezept ist das hier:

Vacherin Mont-d’Or aus dem Ofen

Ich lasse den allerdings "nur" bei 175 / 180 Grad wärmen, dafür einige Minuten länger.


Josef

 

[mossoma]

Perfekt, danke

Tom auf der suche nach Vacherin

 

[Gast 32829]

Perfekt, danke

Tom auf der suche nach Vacherin

Wird aber noch etwas dauern bis du welchen bekommen wirst:

Vacherin Mont-d’Or – Wikipedia

Auf die schnelle:

Mont d`Or AOP Fermier - Weichkäse - EU-weiter Versand! - Käseglocke Linz Südbahnhofmarkt Käse und Feinkost Online Shop Webshop

Josef

 

[mossoma]

Wo ist bei diesem der Unterschied?

Le Petit Constant Mini Mont d'Or A.O.P. 400 G online kaufen | INTERSPAR

Tom

 

[Gast 32829]

Wo ist bei diesem der Unterschied?

Le Petit Constant Mini Mont d'Or A.O.P. 400 G online kaufen | INTERSPAR

Tom

Der kommt aus der grande Nation, versuch ihn, wird schon passen,
sollte vom Herstellungsort auch einigermassen passen.

Josef

 

[Gast 32829]

Salü

Wenn der Ofen schon mal warm ist, dann kann man auch gleich noch was backen:

Einen gibt es morgen zum Frühstück, und der andere geht heute noch,
wenn er ausgekühlt in der Frigo, quasi Notvorrat für schlechte Zeiten.

Josef

 

[QVIENNA]

3-2-1 Spare Ribs

Hast du die Haut auf der Unterseite nicht abgezogen?

 

[mossoma]

Geh Klaus

Step 1, Silberhaut abziehen.

Tom der ab heute auf die Freß und Sauf Bremse tritt

 

[QVIENNA]

Mare e Monti - das „Fleischige“ sind Ribs, kommt leider am Bild nicht zur Geltung

 

[mossoma]

Die letzten Spare Ribs verarbeitet....mit Linsen

Tom