Bier & Wein (Trink Kultur, Geschmack, Vorlieben, Geschichten und Empfehlungen)

[svabo70]

Du willst richtiges Bier Jan.......

Dann empfehle ich dir selber zu brauen, nicht diese Industrie Plörre

Tom der Braumeister

Genau! Daher unterstütze ich kleine Brauereien bei After Work Parties…

Habe einen Bierbausatz geschenkt bekommen. Das ist das Nächste…

 

[Mulle]

Fürs erste Einsortieren, kein Bier aus grünen bzw. klaren Flaschen, und nichts aus der TV Werbung. Dann am liebsten Regional.

 

[KaTeeM is a schee...]

.... Pils ist nicht so meins.

Ich persönlich trinke übrigens am liebsten ungegefilterte naturtrübes Bier oder einen kräftigen Bock.

Da sind wir schon zu zweit. Das Angebot mit der Verkostung gilt trotzdem. ;-)

 

[Gast 32829]

Salü

Biertechnisch hat sich hier in der Schweiz zum Glück in den (gefühlt) letzten 30 Jahren einiges getan:

Brauerei-Kompass Schweiz

Ich kaufe seit > 20 Jahren kein Bier mehr wo irgendwie Carlsecken oder Heinberg hinten drauf steht,
es gibt hier so viele gute Alternativen, und preislich sollte das für einen GS Fahrer ja keine Diskussion sein.

Josef

 

[Gast 32829]

Fürs erste Einsortieren, kein Bier aus grünen bzw. klaren Flaschen, und nichts aus der TV Werbung. Dann am liebsten Regional.

Meine Worte !

Josef

 

[nobbe]

bei uns im ort gibt es eine gaststätte mit lokal brauerei - bier auch zum mitnehmen in 5L Mehrweg flaschen

 

[GS Q]

Servus,
in Deutschland haben wir doch das Riesenglück sehr, sehr gute Brauereien zu haben. Große wie auch kleine Brauereien im Mengen,
denke ich da z.B. ans Frankenland!
Auch bei uns gibt es wieder eine kleine Brauerei, Rezept gefunden und wiederbelebt. Der baut sogar Hopfen an, Weil der Stadt hatte früher viel Hopfen!
Jede Region hat doch gute Biere und jeder Biertrinker seinen Geschmack. Wir werden auf dem Black Forest Treffen kein Bitburger oder Jever anbieten, sind ja im Schwarzwald. Bitburger in der Eifel und Jever im Norden .

 

[Uli G.]

Fürs erste Einsortieren, kein Bier aus grünen bzw. klaren Flaschen, und nichts aus der TV Werbung. Dann am liebsten Regional.

Was hast Du gegen grüne Flaschen?

Uli

 

[GS Q]

Anhang anzeigen 473180
Was hast Du gegen grüne Flaschen?

Uli

Das war lecker, haben wir in Hannover beim Servicegipfel (Veranstaltung vom Arbeitgeber) getrunken!

 

[Mulle]

Anhang anzeigen 473180
Was hast Du gegen grüne Flaschen?

Uli

weil gutes Bier halt immer in braunen Flaschen ist
aber wer definiert gut?Ist wie vieles im leben, der eine so, der andere so.
der gute Mann erklärts

 

[GSGuenter]

 

[68er]

….ich konnte hinterher leider nicht mehr mit Gewissheit sagen, welches Bier mir am besten geschmeckt hatte

 

[Mulle]

Anhang anzeigen 473215
….ich konnte hinterher leider nicht mehr mit Gewissheit sagen, welches Bier mir am besten geschmeckt hatte

eine frevelhafte Tat, Dosenbier mit Tegernseer auf einem Tisch

 

[Brauny]

Es ist richtig, das braune Flaschen, gegenüber grüner Flaschen, das UV Licht besser absorbieren. Wer in seinem Keller selbst Bier braut, sollte auch zur braunen Flasche greifen, weil gerade selbstgemachtes Bier gegenüber kommerziellem Bier eine deutlich geringere Haltbarkeit hat.
Bei den heutigen Haltbarkeiten von knapp einem ¾ Jahr ist das aber kein Problem mehr. Und wer sein Bier in der Sonne lagert, hat eh nichts verstanden.
Grüne Flaschen ist heute reines Marketing und hat sein Ursprung im zweiten Weltkrieg, wegen Mangel an Braunglas. Prost!
Gruß Brauny

 

[Mulle]

Es ist richtig, das braune Flaschen, gegenüber grüner Flaschen, das UV Licht besser absorbieren. Wer in seinem Keller selbst Bier braut, sollte auch zur braunen Flasche greifen, weil gerade selbstgemachtes Bier gegenüber kommerziellem Bier eine deutlich geringere Haltbarkeit hat.
Bei den heutigen Haltbarkeiten von knapp einem ¾ Jahr ist das aber kein Problem mehr. Und wer sein Bier in der Sonne lagert, hat eh nichts verstanden.
Grüne Flaschen ist heute reines Marketing und hat sein Ursprung im zweiten Weltkrieg, wegen Mangel an Braunglas. Prost!
Gruß Brauny

solange hats noch keine Kiste hier ausgehalten

 

[KaTeeM is a schee...]

Haltbarkeitsproblem beim Bier????

Sorry, musste sein...

 

[Uli G.]

weil gutes Bier halt immer in braunen Flaschen ist
aber wer definiert gut?Ist wie vieles im leben, der eine so, der andere so.
der gute Mann erklärts

Ach so,
dann sind dies

schlechte Biere, und diese

gute Biere .
Bin zwar nicht mehr im Job, kenne aber den Braumeister u. einige andere in Einbeck (habe, u.a. da Geräte im Labor betreut) und werde mal fragen, wie sie dazu kommen, schlechte Biere zu vermarkten, und, viel schlimmer, mir sowas kastenweise mitzugeben, wenn ich vor Ort war .

Uli

 

[Gast 32829]

Salü

Damit das hier nicht zu sehr auf die (auch gute) Bierseite kippen, das hier ist für meinen Geschmack etwas vom besseren im Weinsektor:

Triga – Bodegas Volver

Dazu ein gutes Stück(chen) Fleisch vom Grill, bo...oah warum habe ich jetzt Hunger ?

Josef

 

[Brauny]

Mit dem Einbecker Mai-Ur-Bock habe ich mal sehr schlechte Erfahrung gemacht. Ich konnte mit ausgestreckten Arm immer noch den Schädel berühren.
Gruß Brauny

 

[Mulle]

Ach so,
dann sind dies

Anhang anzeigen 473219Anhang anzeigen 473220
schlechte Biere, und diese

Anhang anzeigen 473221Anhang anzeigen 473222

gute Biere .
Bin zwar nicht mehr im Job, kenne aber den Braumeister u. einige andere in Einbeck (habe, u.a. da Geräte im Labor betreut) und werde mal fragen, wie sie dazu kommen, schlechte Biere zu vermarkten, und, viel schlimmer, mir sowas kastenweise mitzugeben, wenn ich vor Ort war .

Uli

Wie gesagt, alles geschmacksache, aber ohne diese Biere zu kennen, es sind doch alles grüne Flaschen? Oder schlecht gephotoshopt
Es geht hier bestimmt auch nicht darum alle zu überzeugen, „ mein“ Bier ist das beste, ich freue mich und hoffe darauf auch etwas neues kennenzulernen.