Da ich selber sehr gerne fotografiere, und auch solche Fotos schon versucht habe aufzunehmen, kann ich nur sagen, am besten zwei Personen einer fährt und einer fotografiert, mit Stativ .
Ruhige Kurve suchen Stativ richtig ausrichten, dann absprechen mit welcher Geschwindigkeit gefahren werden soll, am besten Geschwindigkeit = Belichtungszeit am Foto, Focus auf kontinuierlich einstellen / Reihenaufnahmen / Sportaufnahmen und dann Feuer frei.
Dabei den Gegenverkehr im Auge behalten.
Wenn der Gegenverkehr eine Kamera am Straßenrand sieht, geht dieser meisten voll auf die bremse.
das kann dann schon manchmal etwas eng werden.