Kaffee frage

[juekl]

Hallo
als jahrelanger zufriedener Nespresso Kapseln Kaffeetrinker, gehen mir die Preise auf den Senkel.
Die böse Firma schon lange.
Kapselpreise von 0,48 bis 1,80€ sind auch nicht ohne.
Jetzt habe ich eine Siebträger Maschine (sehr einfach), Kaffee schmeckt wie auf Motorradtreffs.
Muß man da wirklich Kaffee für 36,00€ verwenden um guten Kaffee zu bekommen?
Mein Bosch Dienst hat leckeren Kaffee, ist aber so eine Leasing Geschichte, kaufen kann man den nicht.

 

[gshogi]

Nein, 36 € muss man nicht in den Kaffee investieren.
Mahlgrad, Dosierung und Temperatur wollen erprobt werden.
Ich habe eine einfache DeLonghi.
Nach einer Woche hatte ich es raus.
Die Bohnen sollten allerdings nicht zu lange der frischen Luft ausgesetzt sein.

 

[udo_muc]

Die Frage hat Potential zu einem epischen Thread. :-)

Die Frage ist ja : Was trinkst Du gerne ? Espresso ?

Da kann man auch eine Wissenschaft draus machen, denn es gibt da viel zu Probieren: Kaffeesorten, Mahlgrad, Wasserhärte, Druck, Temperatur.... Ob Du am Ende guenstiger als mit den Kapseln wirst, darf bezweifelt werden.

Mein Kollege ist so ein Siebträger-Guru, der wollte mich bekehren. Beim Thema Vorheizen mit Zeitschaltuhr bin ich ausgestiegen und bei einem Siemens Vollautomaten gelandet. Der erfüllt meine und noch wichtiger, die Wünsche meiner Frau.

Gruss,
Udo

 

[Hobbyfahrer]

Guter Kaffee ist absolut kein Hexenwerk. Es wird viel Zampadu darum gemacht aber wenn man die richtige Bohne hat und etwas mit den Basics spielt wird man sehr überrascht sein.

Guter Bio Kaffee kann auch nur 20 Euro pro kg kosten.

Ich nutze hagenbeck-kaffee.de der in Norddeutschland hergestellt wird und der eine coole STORY hat.

 

[body58]

....und bei einem Siemens Vollautomaten gelandet.

Dito, nur braucht der im Vergleich zum Vorgänger von Krups deutlich mehr Wasser.
Dafür ist er allerdings wesentlich leiser....

Edit: Nicht für den Kaffee, fürs reinigen......

 

[Brauny]

Hallo
als jahrelanger zufriedener Nespresso Kapseln Kaffeetrinker, gehen mir die Preise auf den Senkel.
Die böse Firma schon lange.
Kapselpreise von 0,48 bis 1,80€ sind auch nicht ohne.
Jetzt habe ich eine Siebträger Maschine (sehr einfach), Kaffee schmeckt wie auf Motorradtreffs.
Muß man da wirklich Kaffee für 36,00€ verwenden um guten Kaffee zu bekommen?
Mein Bosch Dienst hat leckeren Kaffee, ist aber so eine Leasing Geschichte, kaufen kann man den nicht.

Die Bohne ist die eine Seite.
Ab 2 Personen kann ich nur die Melitta AromaFresh empfehlen. Das Teil hat ein Mahlwerk und alles was es braucht. Preislich schlägt die jede Kapselmaschine. Test lesen lohnt.
Gruß Brauny

 

[Andi#87]

Home
Hier findet Ihr alles, was Ihr braucht. Vom Vollautomaten bis zur Siebträgermaschine....

 

[Brauny]

Home
Hier findet Ihr alles, was Ihr braucht. Vom Vollautomaten bis zur Siebdruckmaschine....

Ich suche einen 3D Drucker. Konnte hier aber leider nix finden.
Gruß Brauny

 

[Andi#87]

Trinkst Du Deinen Kaffee in 3D?

 

[Brauny]

Was ist 2D Kaffee?

 

[Andi#87]

Sag es uns, Du hast damit angefangen

 

[Brauny]

Home
Hier findet Ihr alles, was Ihr braucht. Vom Vollautomaten bis zur Siebdruckmaschine....

Angefangen hast du......

 

[Gast 61448]

Meine Erfahrungen für einen guten Espresso Doppio aus der Siebträgermaschine sind:

• Kaffee sehr fein mahlen, ca. 16 Gramm
• Kaffee immer wieder zwischendurch beim Befüllen des Siebträgers leicht verdichten, um „Channeling“ zu vermeiden (Wasser läuft durch die Zwischenräume)
• Brühzeit ca. 25 - 30 Sekunden

 

[Hopfranz]

Kaffee immer wieder zwischendurch beim Befüllen des Siebträgers leicht verdichten, um „Channeling“ zu vermeiden (Wasser läuft durch die Zwischenräume)

Oh oh.
Getampert wird nur einmal und zwar am Ende und nicht zwischendurch.
Wie für alles, gibts auch für Kaffee ein Extraforum.
Da kann man sich richtig reinfuchsen.
Gruß,
Franz, der sich reingefuxt hat.

 

[GS-Tourenfahrer]

Moin,
Mal 'ne Frage zum Eingangspost: was hat jetzt "Nespresso" mit Kaffee zu tun .

Aber die Abkehr ist ja schon mal ein erster Schritt.

Für den zweiten brauchst du kein Hei-Tek. Hier reicht eine gute Mühle mit keramischen Mahlwerk und eine Frenchpress.
Einen guten Kaffee (gerne aus fairem Anbau) und Geduld. Den für dich "richtigen" Kaffee finden, Mahlgrad in der Mühle einstellen, Kaffeemenge, Aufgusstemperatur ... das kann schon etwas dauern, kann aber auch Spaß machen.




Solltest du dann aber Zucker in den fertigen Kaffee schütten - ja dann, dann kannst du auch bei deinen Kapseln bleiben.

 

[ufoV4]

Genau meine Art Kaffee zu machen. Geht immer, ist einfach und schmeckt einfach gut.

 

[*Topas*]

Jetzt habe ich eine Siebträger Maschine (sehr einfach), Kaffee schmeckt wie auf Motorradtreffs.
Muß man da wirklich Kaffee für 36,00€ verwenden um guten Kaffee zu bekommen?

Mit der ST hast du schon einen weiten Schritt nach vorn gemacht.

Es wurden bereits die wichtigsten Faktoren für einen guten Kaffee genannt

• Mahlgrad
• Robusta / Arabica Mischung - Röstgrad - Herkunft usw..... alles individuell und von deinem Gaumen abhängig.

Standard sollte 25 ml / 25 sec. sein

Dann kannst du mit den Parametern spielen, immer nur einen Verändern und dann entscheiden

Für die Feiertage empfehle ich.... diverse Sorten besorgen... 250g Bohnen jeweils

Und mal hier -> https://www.youtube.com/@Kaffeemacher/videos reinschauen

Ich bereite auch mit preiswerten ST guten Cappu zu

 

[Gast 61448]

Oh oh.
Getampert wird nur einmal und zwar am Ende und nicht zwischendurch.

Natürlich, ich habe mich wohl nicht richtig ausgedrückt. Was ich meine ist dass man vor dem Tampern dafür sorgen sollte, Hohlräume im Mahlgut zu vermeiden bzw. zu beseitigen.

 

[Barmbeker]

Moin, wenn Kaffee dann türkisch aufblühen Tasse / Becher, Kaffee, heißes Wasser und einen Augenblick Geduld. Fertig

 

[DonauGStreiber]

Siebträger habe ich mir auch Mal überlegt....aber es ist dann schon so etwas in die Richtung "GS Adventure für 2km Stadtverkehr zur Arbeit und zurück"
Es braucht schon etwas Muße, bis die erste Tasse vor einem steht...vor Allem falls man wie ich gerne die Milchkaffeevarianten bevorzugt.
Bin schlußendlich bei einer Jura Impressa (Vollautomat) gelandet, welche per farbigem Display noch genug Arbeit von mir will....dazu gute Bohnen.... toller Kaffee...