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Gast 5187
Gast
Kann man, muss man aber nicht.
Sollte man nur tun, wenn es einem Spaß macht.
Man kann auch seitenlang über Auspuffanlagen oder Navigationsgeräte diskutieren.
Kann man, muss man aber nicht.
Grillfred
Diskutiere Grillfred im Smalltalk und Offtopic Forum im Bereich Community; Kann man, muss man aber nicht.
Sollte man nur tun, wenn es einem Spaß macht.
Man kann auch seitenlang über Auspuffanlagen oder Navigationsgeräte...
Sollte man nur tun, wenn es einem Spaß macht.
Man kann auch seitenlang über Auspuffanlagen oder Navigationsgeräte diskutieren.
Kann man, muss man aber nicht.
W
Wulfa
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- 06.10.2019
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- 8
Kleiner Tipp und Empfehlung. Schaut mal hier vorbei.
Dort wird man zu allem fündig.
grillsportverein.de
Grüße Wolfgang
Dort wird man zu allem fündig.
grillsportverein.de
Grüße Wolfgang
Biker-Gina
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Anregungen mache ich gerne!
Und auf eure Rezepte und Fotos des (hoffentlich) geglückten Grillgutes bin ich mal gespannt!
ArminTamzarian
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Mir macht grillen Spaß. Ich finde es jedoch in allen Foren immer wieder amüsant, wie sehr das Thema Grillen in Schwanzvergleich ausartet. "Ich hab den neuen Nabroileon Beast 2000 mit high Performance Titanburnern, digitalem Eierwärmer, Eierkohle-Erlebniswelt und blauen LED-ambient lights in der Gasflasche." Und am Ende packt man dann Grillfackeln vom Lidl drauf. Wenn man den Grill anschmeißt kommt dann immer irgendein Klugscheißer daher und erzählt einem, dass sei aber eigentlich kein "richtiges" BBQ, man muss schon mindestens einen Kugelgrill von Weber haben und überhaupt sei Pulled Pork (für mich langweilige Ferkelfetzen) das Nonplusultra. Die geilsten Sachen haben wir am Feuer ohne großes Equipment zubereitet, man schaue sich Asado an... die Argentinier brauchen keine computergesteuerten Pelletsmoker mit Handy-App ;-)
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Gast 5187
Gast
Warum sollte es beim Grillen anders sein als in irgendwelchen Motorrad Foren, in denen Carbonteile, Auspuffanlagen oder Navigationsgeräte besprochen werden.
Und natürlich taugt nur Garmin was, während TomTom überhaupt nicht funktioniert oder umgekehrt.
Aber eigentlich war dieser Beitrag für was ganz anderes gedacht....
Und natürlich taugt nur Garmin was, während TomTom überhaupt nicht funktioniert oder umgekehrt.
Aber eigentlich war dieser Beitrag für was ganz anderes gedacht....
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Gast 32829
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Marsq
Das passt so. Katze muss schön knusprig sein, sonst schmeckt es nicht.Zu viel Feuer unter dem Fleisch.
Josef
Brick
Off topic
Asado Wie es die Argentinier zubereiten würde bei uns kein Mensch essen.
Zumal die fleischteile die sie verwenden für Europäische Verhälnisse völlig ungeeignet sind.
Brick
Asado Wie es die Argentinier zubereiten würde bei uns kein Mensch essen.
Zumal die fleischteile die sie verwenden für Europäische Verhälnisse völlig ungeeignet sind.
Brick
Marsq
Das trifft aber auch z.B. auf die USA zu. Flank Steak kann man hier wohl kaum verkaufen. Ich meine das läge eher speziell an Deutschland, als an Europa.
Larsi
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- 10.07.2007
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- Zero DSR/X, Honda NT1100 DCT, Harley Davidson Street Glide Police, R1150GS (RoGSter), R1200S,
Um mal das Niveau etwas runter zu schrauben ...
Es ging mir beim Grillen noch nie um das Zelebrieren eines Rituals.
Ich habe vor etlichen Jahren vom in die Jahre gekommenen Lavastein-Gasgrill auf Kohle umgestellt.
Mir reicht grundsätzlich die Version "unten warm, oben Roste mit Grillgut". Alles, was sich damit nicht zubereiten lässt, wird nicht gegrillt. Nachdem mir nun nach 10 Jahren Grillen mit Kohle im letzten Jahr die Lust daran abhanden gekommen ist und der Grill nicht ein einziges Mal angeheizt wurde, hab ich nun einen Gas(tro)bräter gekauft.
Schlicht und einfach ...
Es ist auch absichtlich die Version ohne Wagen geworden, da der Grill gelegentlich andernorts eingesetzt werden soll.
Und wenn ich wieder Lust auf was anderes bekomme, schmerzt mich die Investition von 150€ auch nicht bei der Trennung (also vom Grill).
Ach ja ... auf dem Grill liegt üblicherweise Gewürztes oder Mariniertes vom Schwein und Geflügel, Bratwurst roh oder gebrüht, Grillkäse, Gemüse (wozu auch immer).
Und wo ich schon am Tippen bin, diese Rezepte fürs Drumherum will ich demnächst antesten:
Whisky-Butter
Zutaten:
-250 g Butter
-1 kleine rote Zwiebel
-2 EL Tomatenmark
-1EL Honig
-1-2 EL Whisky
-1/2 EL Paprikapulver (geräuchert)
-1/2 EL Knoblauchpulver
-1/2-1 EL Salz
-nach Geschmack frischen Thymian oder Rosmarin
Zubereitung:
1. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne mit etwas Salz & Öl anbraten und abkühlen lassen.
2. Kräuter mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden.
3. Zimmerwarme Butter mit den Zwiebelwürfeln, dem Whisky und allen weiteren Zutaten in eine Schüssel geben.
Alle Zutaten mit einem MIxer ca. 2 Minuten verrühren.
4. In geeignete Gefäße abfüllen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschank stellen.
Erdnuss-Sauce im Asia-Style
Zutaten:
-150 g Erdnussbutter
-150 ml Kokosmilch
-2 EL Sojasauce
-1/2 Limette
-1EL Honig
-1/2 EL Currypulver
-1/2 EL Paprikapulver (geräuchert)
-1/2 EL Chilipulver
-1/2-1 EL Salz
Zubereitung
1. Erdnussbutter mit der Kokosmilch aufkochen lassen.
2. Hitze verringern und den Honig, Saft einer halben Limette, sowie die Sojasauce hinzufügen und verrühren.
3. Mit den angegebenen Gewürzen abschmecken- fertig!
Limettenbutter mit Chili
Zutaten:
-250 g Butter
-1 Bio Limette
-1/2 EL Chilipulver (geräuchert)
-1/2-1 EL Meersalz
-nach Geschmack frischer Thymian oder andere Kräuter
Zubereitung:
1. Die Schale der Bio Limette mit einer Reibe abreiben, im Anschluss die Limette auspressen.
2. Kräuter mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden.
3. Zimmerwarme Butter mit der Schale & dem Saft der Limette, dem Chilipulver und Meersalz in eine Schüssel geben. Alle Zutaten mit einem Mixer ca. 2 Minuten verrühren.
4. In geeignete Gefäße abfüllen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschank stellen.
Es ging mir beim Grillen noch nie um das Zelebrieren eines Rituals.
Ich habe vor etlichen Jahren vom in die Jahre gekommenen Lavastein-Gasgrill auf Kohle umgestellt.
Mir reicht grundsätzlich die Version "unten warm, oben Roste mit Grillgut". Alles, was sich damit nicht zubereiten lässt, wird nicht gegrillt. Nachdem mir nun nach 10 Jahren Grillen mit Kohle im letzten Jahr die Lust daran abhanden gekommen ist und der Grill nicht ein einziges Mal angeheizt wurde, hab ich nun einen Gas(tro)bräter gekauft.
Schlicht und einfach ...
Es ist auch absichtlich die Version ohne Wagen geworden, da der Grill gelegentlich andernorts eingesetzt werden soll.
Und wenn ich wieder Lust auf was anderes bekomme, schmerzt mich die Investition von 150€ auch nicht bei der Trennung (also vom Grill).
Ach ja ... auf dem Grill liegt üblicherweise Gewürztes oder Mariniertes vom Schwein und Geflügel, Bratwurst roh oder gebrüht, Grillkäse, Gemüse (wozu auch immer).
Und wo ich schon am Tippen bin, diese Rezepte fürs Drumherum will ich demnächst antesten:
Whisky-Butter
Zutaten:
-250 g Butter
-1 kleine rote Zwiebel
-2 EL Tomatenmark
-1EL Honig
-1-2 EL Whisky
-1/2 EL Paprikapulver (geräuchert)
-1/2 EL Knoblauchpulver
-1/2-1 EL Salz
-nach Geschmack frischen Thymian oder Rosmarin
Zubereitung:
1. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne mit etwas Salz & Öl anbraten und abkühlen lassen.
2. Kräuter mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden.
3. Zimmerwarme Butter mit den Zwiebelwürfeln, dem Whisky und allen weiteren Zutaten in eine Schüssel geben.
Alle Zutaten mit einem MIxer ca. 2 Minuten verrühren.
4. In geeignete Gefäße abfüllen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschank stellen.
Erdnuss-Sauce im Asia-Style
Zutaten:
-150 g Erdnussbutter
-150 ml Kokosmilch
-2 EL Sojasauce
-1/2 Limette
-1EL Honig
-1/2 EL Currypulver
-1/2 EL Paprikapulver (geräuchert)
-1/2 EL Chilipulver
-1/2-1 EL Salz
Zubereitung
1. Erdnussbutter mit der Kokosmilch aufkochen lassen.
2. Hitze verringern und den Honig, Saft einer halben Limette, sowie die Sojasauce hinzufügen und verrühren.
3. Mit den angegebenen Gewürzen abschmecken- fertig!
Limettenbutter mit Chili
Zutaten:
-250 g Butter
-1 Bio Limette
-1/2 EL Chilipulver (geräuchert)
-1/2-1 EL Meersalz
-nach Geschmack frischer Thymian oder andere Kräuter
Zubereitung:
1. Die Schale der Bio Limette mit einer Reibe abreiben, im Anschluss die Limette auspressen.
2. Kräuter mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden.
3. Zimmerwarme Butter mit der Schale & dem Saft der Limette, dem Chilipulver und Meersalz in eine Schüssel geben. Alle Zutaten mit einem Mixer ca. 2 Minuten verrühren.
4. In geeignete Gefäße abfüllen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschank stellen.
McTom
Eigenbau mit Höhenverstellung durch VW-Käfer-Wagenheber noch von meinem Dad.
Und zum Smoken ein UDS
Und zum Smoken ein UDS
Ralsch
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- Vorher R1200GS, aktuell BMW S1000RR, Kawa Z1000SX, KTM 690 SM
Andere Länder, andere Sitten.
Wenn in Australien die Flammen nicht mindestens 50cm über dem Fleisch enden ist das Kinderkacke.
Die verbrannten Reste und alle Karzinogene spült man eben mit auf -15°C runtergekühltem "Bier" runter.
Ansonsten bin ich beim Grillen sehr flexibel und nutze die lokalen Gegebenheiten.
Zu Hause die 2m Edelstahl-Aussenküche von Santos, in der Garage steht noch der Schwenker (Frau und viele Bekannte sind Saarländer ;-), auf den Kanu-Regatten der Klapp-Gasgrill, der Einweggrill auf dem Fahrrad für die Tour an den Rhein, aber auch gerne unterwegs einfach ein paar Steine zusammenlegen, Holz rein und irgendwelche Fleischbrocken, Fisch, Gemüse etc. am Stock darüber grillen.
Bis dann,
Ralf
ArminTamzarian
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- R 100 GS Paris Dakar; R 1100 GS, Yamaha XT 600 E
Das Feuer ist ja neben dem Fleisch ;-)Zu viel Feuer unter dem Fleisch.
Josef
Rex Krämer
Wenn wir schon im Grillfred sind......
Sind zwar nicht mehr ganz taufrisch aber passt halt zum Thema
Sind zwar nicht mehr ganz taufrisch aber passt halt zum Thema
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nobbe
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rossi508
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Gast 5187
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Der ist ja witzig, reichen die paar Rohre oben um den Rauch vernünftig rauszulassen?
Marsq
Das ist ein klingonisches Gericht; es ist schon gar.Und wie lange braucht das über dem Zippo bis es "gar" ist?
Gruß
André
nobbe
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Andreas800gs
Du hast keine Kinder, oder ?
Die Fluppen willst dann nicht sehen/ertragen wollen
Nichtsdestotrotz Danke für die Anregung - ich werd meine morgen mal kräftig foppen
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