Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Wolfgang H.]

Ich werde berichten!

 

[QVIENNA]

Heute

 

[Gast 16234]

und was kriegst?

 

[QVIENNA]

und was kriegst?

Kann ich nicht alles aufzählen, zum Schluss ist der Hoteldirektor mit einer G-Torte gekommen und wir mussten die Dessertabteilung auslassen

 

[Uli G.]

Heute gab es ein Körbchen Grillgemüse und dazu Hähnchen Teriyaki und Grillkäse.
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Dazu gab es Kölsch. Kölner und Kölsch-Kenner mögen mir bitte das belgische Glas verzeihen, aber Kölsch wird in Berlin eher selten getrunken. Passende Gläser hab ich nicht.
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Für "Kölsch" brauchst Du keine "richtigen" Gläser, Kölsch ist ja auch kein richtiges Bier .

Uli

 

[Brauny]

Bei meinem alten Kumpel aus Euskirchen, trinke ich gern extra Kölsch aus einem Halbliter Glas mit Henkel. Er kocht dann innerlich und ich muss grinsen. Da bin ich dann gern der Banause.
Gruß Brauny

 

[jkmotorrad]

............... brate/grille die dann (Vorsicht, geht natürlich deutlich schneller). Ordentlich mit Olivenöl beträufeln und mit Kräutern bestreuen.
Ich hab sogar Schwiegertiger damit weichgemacht

Ich weiß nicht, aber wird da nicht jeder Schwiegertiger weich? Musst Du halt nur lange genug grillen
Oder waren wir noch beim Käse?

 

[Gast 32829]

Salü

Reissalat und:

Josef

 

[mossoma]

Lammkronen mit Cima di Rapa und einen sehr guten grünen Veltliner

Tom der zufrieden ist

 

[Biker-Gina]

Gestern noch am Rheinufer beim Italiener und heute in Todtnau im Steakhaus.



Sauguad.

 

[Gast 31894]

Mampf....

 

[Biker-Gina]

Und weg.

Jetzt kommt die Nachspeise...

 

[mossoma]

Beef Brisket

The Holy Trinity

in ca. 8 bis 12 stunden Essen wir

Tom der das geil findet

 

[Gast 31894]

Tom, in 10 h möchte ich ein Tellerbild sehen!!
(Aber nicht leergefuttert!)

LG
Bernd

 

[*Topas*]

Das reicht ja für eine ganze Fussballmannschaft

Niedergegart ?

 

[mossoma]

Tellerbild, versteht sich von selbst.....

gesmokt bei 110 Grad in der Weber Kugel

Hickory Wood Chips und Apfel Chunks

Gespritzt mit eine selbst gemachten Rinderbrühe und gerubbt mit einem Dalmatiner Rub.

Meersalz und schwarzer geschroteter Pfeffer

 

[*Topas*]

wenn ihr unterwegs seid, muss der Weber zwischendurch betreut werden oder hält er die Temp von selbst?
Mit bertreuen meine ich nachladen von Brennstoff oder Temp. Kontrolle

 

[mossoma]

Waren gerade kurz unterwegs......brauchte Haselnuss Paste.....gibt noch ein

Haselnuss Eis

Wenn die Temperatur im Weber einmal eingeregelt ist, hält dieser über ca.
8 bis 12 Stunden die Temp. ziemlich konstant.

Tom der keine Lust auf Biken hat

 

[Gast 31894]

Jetzt wird´s spannend! Haselnuss Paste, was nimmst Du?

 

[GS Q]

Tom der keine Lust auf Biken hat

Der Tom der krank sein muss !

Schönes Wochenende