Aktuelles Foto von heute

[Gast 16234]

Leckeres Fiakergulasch aus dem Dutch Oven

Tom der noch ein Bierchen einwirft

was jetzt, kochen zuhause oder trinken in Piran?
was ist aktuell?

 

[mossoma]

In Slowenien und auf der Bike Week am Faaker See, waren Sabsi und ich vom 31.August bis 8. September.......


......also seit Montag wieder zu Hause

Tom dessen Stout schon wieder leer ist

 

[Gast 32829]

......also seit Montag wieder zu Hause

Tom dessen Stout schon wieder leer ist

1) Wird Zeit das du auch wieder mal zu Hause bist.

2) Josef, der jetzt in die Küche geht und die erste Kürbissuppe der Saison macht, mit einem kühlen Blonden (BIER RUDI ) daneben.

 

[Gast49319]

Oberhalb vom Lauerzer See:


Perfektes Wetter in meiner Urlaubswoche

 

[Gast 32829]

2) Josef, der jetzt in die Küche geht und die erste Kürbissuppe der Saison macht, mit einem kühlen Blonden (BIER RUDI ) daneben.

Der Kandidat und das passende Werkzeug dazu:

Ich war stärker als er !

Das > 60 jährige Messer , meines seligen Metzgermeister Schwiegervater war wie immer eine gute Hilfe.

Es schneidet immer noch mitten durch die Kerne, obwohl es seit Jahrzehnten nicht mehr geschliffen wurde.

Zum abschälen und feinschneiden nahm ich dann aber mein Favorit, das Keramikmesser.

VIEL Zwiebeln........

...einigermassen fein geschnitten (Gruss von den Augen)

....schön im Öl angeschwitzt...

.....den Kürbis dazu.....

...das ganze mit einem schönen Schluck Weisswein (mit sehr ausgewogener Säure ) abgelöscht.

Und dazwischen kurz in den Keller zur Weinauswahl.....

.....nicht DAS ganz grosse Gewächs, aber für den Preis der aufgerufen wurde ist er gut.

Es geht gegen zum Finish: pürieren, mit etwas Sambal, salz und Pfeffer abschmecken.

Ein frisches Stück dunkles Brot, und fertig ist das sehr leckere Nachtessen.

PS: wer ist eigentlich MCD ?

Josef, der jetzt dem Ondarre noch etwas zureden muss.

 

[Andreas800gs]

Wo wohnt Dein Haus nochmal genau ???

 

[Gast 16234]

Wo wohnt Dein Haus nochmal genau ???

CH 3098 Köniz

dort werden wir sicher fündig

 

[Gast 32829]

CH 3098 Köniz

dort werden wir sicher fündig

Heute nicht, wenn es wieder hell ist, dann schauen wir (hoffentlich wieder) bei Sonne zum Frühstücken auf den Brienzersee.

PS:
Wer sich herwagt, egal wo, ob hier oder dort, der kriegt schon was zu trinken und zu essen.

Josef

 

[mossoma]

https://kurv.gr/kK1vT

in 7 stunden schaff ich das

 

[Gast 16234]

11 h....

krieg ich bei Dir eine Zwischenjause?

 

[Gast 32829]

https://kurv.gr/kK1vT

in 7 stunden schaff ich das

Onkel Tom, dort kriegst du aber niGS, wir sind am Brienzersee, also beeil dich mit Umprogrammieren,
dann weiss auch, ob ich noch Brot, Speck, Eier etc holen muss zum Frühstück.

Josef

 

[Gast 32829]

11 h....

krieg ich bei Dir eine Zwischenjause?

Tom, füll deinen Keller mit Mo - Essig auf in passenden AR - Dosen.

Josef

 

[Gast 32829]

Wo wohnt Dein Haus nochmal genau ???

Für dich, so als Asyl Bayer hätte ich auch was passendes:

https://www.rugenbraeu.ch/brauerei/produkte/spezial-hell.php

Josef

 

[3xschwarz]

Heute die letzte Runde in den Dolos. War leider geil!

Morgen geht's dann wieder zurück Richtung Allgäu als Zwischenstopp.

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[3xschwarz]

Am Zwischenstopp angekommen.
Heute nochmals ne herrliche Tour gehabt.

Timmelsjoch

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[AT86]

Highlights von heute:

Oberhalb Opatja
Fähre nach Pag
Dämmerung in Zadar

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[AmperTiger]

Schiltberg



besser quer

 

[eMTee]

...Timmelsjoch...

Hat's da auch Kurven?...

 

[rowe]

schei$$e, jetzt muss ich heute schon wieder fisch essen ....

 

[Othello]

Dem Fisch wäre es anders ebenfalls lieber gewesen :-)