Zeitung Veröffentlicht Namen aus Ekelliste

[Suedwestpfaelzer]

Der Spruch >Wer nichts wird wird Wirt< ist vermutlich nicht völlig ohne Grund zustande gekommen.
In meiner Zeit bei der Lebensmittelüberwachung hab' ich mich oft gefragt, was so manche Leute eigentlich in der Gastronomie oder allgemein in der Lebensmittelbranche verloren haben.

Es mag vielleicht blöd klingen, aber man muss oftmals wirklich gar nichts gelernt haben, um dort in höchst verantwortungsvollen Positionen tätig sein zu dürfen. Und bei Hygieneschulungen lautet das Motto bei vielen: "Dabeisein ist Alles". Will heißen: es wird nichtmal zugehört - ein Zertifikat gibt's trotzdem.

 

[ginfizz]

Ich kann ein Lied davon singen von den Gängeleien,den teilweise irrsinigen Vorschriften der Behörde.Und das Veterinäramt in Karlsruhe ist ein Paradebeispiel wie das ganze 1:1umgesetzt wird.

Wenn man der Auffassung ist, der Staat sei nur dazu da um seine Bürger mit irrsingen Vorschriften zu überziehen und zu "Gängeln" (Verbote!), dann hat man wohl in der Schule nicht seinen Stoff gelernt.

Mit so einer Haltung, da fällt man zurecht aus allen Wolken wenn da Amtsträger vor der Türe stehen und die Regelungen aus der "Hygieneschulung" 1:1 umsetzen.
"Was er sich erlaube... Flasche leer"

 

[ChiemgauQtreiber]

hat eigentlich schon mal jemand darüber nachgedacht,
was eine so alles frisst in ihrem Leben ....
oder was als "Erstbefüllung" in der Weisswursthaut war :eekek

 

[ChiemgauQtreiber]

...
Es mag vielleicht blöd klingen, aber man muss oftmals wirklich gar nichts gelernt haben, um dort in höchst verantwortungsvollen Positionen tätig sein zu dürfen. ...

warum denk ich da nicht nur an Lebensmittel

 

[QVIENNA]

Achtung Abzocke - neue Folgen auf Kabel 1

 

[ginfizz]

hat eigentlich schon mal jemand darüber nachgedacht,
was eine so alles frisst in ihrem Leben ....

Mal den Eberhofer fragen, da woass des bestimmt

 

[Gast 32829]

hat eigentlich schon mal jemand darüber nachgedacht,
was eine so alles frisst in ihrem Leben ....
oder was als "Erstbefüllung" in der Weisswurst war

Weisswürste werden fast nur von Bayern gegessen (gezuzelt), und die können das schon ab.

Eine Backstube gehört sauber, ohne ungebetene Gäste, das sagt unsere Schwiegertochter, gelernte Bäckerin / Konditorin.
So einfach sei das meint sie.

Josef

 

[QVIENNA]

Weisswürste werden fast nur von Bayern gegessen (gezuzelt), und die können das schon ab.

Eine Backstube gehört sauber, ohne ungebetene Gäste, das sagt unsere Schwiegertochter, gelernte Bäckerin / Konditorin.
So einfach sei das meint sie.

Josef

Es ist ganz einfach, wie in einer Küche: fertig gekocht ist, wenn alles wieder blitzblank ist und nicht schon, wenn das letzte Essen draußen ist.

 

[moubeli]

hat eigentlich schon mal jemand darüber nachgedacht,
was eine so alles frisst in ihrem Leben ....
...

Den Dreck, den ihnen die Menschen füttern. Bleibt also alles im Kreislauf.

 

[kraichgauq]

Und wieder ist ein Betrieb der Pizza,Flammkuchen und Baguette herstellt auf der Ekelliste und natürlich gleich in der Zeitung aufgetaucht.
Doch diesmal Schlägt der Hersteller zurück.
Hoffe er hat Erfolg.

Kraichgauer

 

[*Topas*]

wo genau?

 

[kraichgauq]

Bei mir um die Ecke.
Pizza Lorenzo Hambrücken.
Diesesmal ist das Veterinäramt über das Ziel hinausgeschossen.
Und die Presse hat den Sargdeckel geschlossen.

Kraichgauer

 

[*Topas*]

Recht grosser Laden, wie es scheint


gibt es aber in der Lebensmittelbranche öfter

Lebensmittelkontrolle deckt massive Mängel in Ravensburger Mühle auf

 

[Teneric]

Falls es sich bei der Bäckerei um einen "Wiederholungstäter" handelt und trotz vorheriger hohen Strafen keine Änderung festzutellen war, dann muss wohl schweres Geschütz aufgefahren werden. Als Konsument mit empfindlichem Magen begrüsse ich solche Massnahmen, gar die Schliessung solcher Betriebe. Man darf nicht vergessen, dass kürzlich wegen Kolibakterien in Tiefkühl-Pizzas 75 Kinder ekrankten und zwei dann gestorben sind.

Schade, dass kein Link zum Artikel hier zu finden ist. Oder hab ich den übersehen? Um unsere Meinung bei so einer mehrschichtigen Angelegenheit fragen und keine näheren Infos liefern, ist imho etwas einseitig. Ich verstehe zwar die Empörung, aber diese möchte ich als Befragter doch nicht 1:1 übernehmen.

 

[kraichgauq]

Recht grosser Laden, wie es scheint


gibt es aber in der Lebensmittelbranche öfter

Lebensmittelkontrolle deckt massive Mängel in Ravensburger Mühle auf

Wo fängt massiv an?
Im vorliegenden Fall kann man wohl kaum von "Massiv" sprechen.Aber wenn einer schon am Boden liegt noch nachtreten....
Geht garnicht.

Kraichgauer

 

[kraichgauq]

@Teneric
Die genannte Bäckerei gibt's nicht mehr.
Nach Veröffentlichung in der Presse kam der nicht mehr auf die Füße.

Kraichgauer

 

[rd07]

Gut so, gerade im Lebensmittelhandel ist Hygiene wichtiger denn je. Wenn er das "verdreckte" Produkt selber isst, ist das seine Sache. Das gibt ihm aber nicht das Recht, es anderen zu verkaufen. Wer sich nicht an die Regeln hält, der muss dafür gerade stehen. Wenn es ein öfter passiert kann man nicht von einem Versehen ausgehen. Dann wird vorsätzlich auf vorgegebene Verfahrensweisen, Produktionsrichtlinien, verzichtet, zu Lasten von anderen.

 

[FlowRider]

In Dänemark hat die "Smiley"-Lösung bei Restaurants zu einer deutlichen Verbesserung geführt. Sowas würde ich mir hier wünschen.
Wir sind dann auch konsequent nur in Läden gegangen, die drei fröhliche Smileys hatten.

Hygiene ist machbar.

 

[gshogi]

Karlsruhe, Land

04.11.2024

Pizza Lorenzo GmbH

Falltorstr. 8 - 10 76707 Hambrücken

09.09.2024

Weizenmehl Typ 550, welches durch Gutachten als ungeeignet für den menschlichen Verzehr eingestuft wurde, wurde zu Baguettes weiterverarbeitet; in der Probe wurden wiederholt Reste von Schädlingen (ein Käferfragment, Gespinste) sowie zwei Kunststofffolienstücke festgestellt.

Art. 14 Abs. 1 i. V. m. Abs. 2 b) VO (EG) 178/2002, § 3 Satz 1, § 10 Nr. 1 LMHV

Das betroffene Mehl wurde entsorgt.

Kann jeder für sich selbst einstufen, ob die Maßnahmen gerechtfertigt waren ode nicht.

 

[FlowRider]

Mal nachgeschaut:
Lebensmittelkontrolle

Bei der Umsatzgröße sollte eine Qualitätskontrolle selbstverständlich sein.
Wenn da wiederholt Reste von Schädlingen nur schon in der Probe gefunden wurden -