Schwäbisch fir reigschmegde

[manfred180161]

Mor muass ao mol essa kenna, wemmor koen Hongor hodd.
Ansonschda zweng mor ons hald

 

[HarryS]

Mor muass ao mol essa kenna, wemmor koen Hongor hodd.
Ansonschda zweng mor ons hald

oder mor isst auf da Hongor wo no kommt.

Ond wägga dem Wurschdsalad. I ben net so fir da Käs. Mir isch a Schwarze em Wurschdsalat (ond au mit de Zwiebel net gschbart) liabor

 

[waffel]

mr koh schdadd denne lombiga Kässchdroifa au en Rommaduhr odr Bachschdoikäs nai doa!
Erschd vorgeschdern Hanne Schbadza met Schengaschdroifa, zwoi Schdoza Rommaduhr, Greidrgrehmfräsch ond ma grausa Haufa Zwiebl ens Rohr gschoba - Mei Weib war voll vo de Sogga (ond ieh au )

 

[HarryS]

au des sieht abor guat aus. Des muas i au brobiera. Waffel des sen abor koine Schbaza sonar breed Nudla.

 

[waffel]

...schdemmd, hosch räachd :-)
Des gräane Zuigs oba druff isch Salaahdzuigs - ond Salz ond Pfäffr ett vrgässa!
Des warad zwoi Schichda Nuadla, Schenga ond Rammaduhr...

1 x 500g Tress Breite Nudeln
2 x 200g Romadur St. Mang in Scheiben geschnitten
400g Schinken in Streifen geschnitten
4 große Zwiebel in Ringe geschnitten
2 Prisen Muskatnuss, ordentlich Salz und Pfeffer
Je nach größe der Form schichten..

je 1 Becher Kräuter Creme Fraich, Schmand, Sahne gut vermengen und zum Schluss drüber geben.
Mit Salatgrün bestreuen

Ab ins Rohr bei 200 Grad, solange, bis die Zwiebel und Nudeln oben schön knusprig sind.

 

[manfred180161]

...schdemmd, hosch räachd :-)
Des gräane Zuigs oba druff isch Salaahdzuigs - ond Salz ond Pfäffr ett vrgässa!
Des warad zwoi Schichda Nuadla, Schenga ond Rammaduhr...

Beschdemmd doddaaal kaloriareduzierd

 

[waffel]

...wer viel schaffd ond dr Schurz waggla lässd

 

[waffel]

Fäschbr isch gsichrd heit Obnd

 

[Erg-Chebbi]

Bua, da hasch Käs ond Wurschd vergessa. A baar Reddich wärad au no guad. Ond nadierlich saure Gurga.

 

[Mulle]

Oder a loible Lebrkäs, verhäldnis 1:1

 

[HarryS]

Fäschbr isch gsichrd heit ObndAnhang anzeigen 549421

ond auf des Brot aschdendig Griabaschmalz drauf des wär au guat.

 

[manfred180161]

Brot wird vellich ihborbewerded!

 

[waffel]

Bua, da hasch Käs ond Wurschd vergessa. A baar Reddich wärad au no guad. Ond nadierlich saure Gurga.

…ja moinad ihr, mir ässad bloß drogga Brohd?

 

[HarryS]

a gscheits Brot isch soviel Wert wia a Teller voll Schbazza

 

[manfred180161]

a gscheits Brot isch soviel Wert wia a Teller voll Schbazza

Jez drehad se älle am Rädle!

 

[HarryS]

Manne sicher net. I back scho seit etliche Johr mei Brot selber. Mei Mehl isch von dr. Alb ra.Do gibts au net emmor des gleiche Brot. I nehm ondorschiedliche Mehl zom Bagga ond misch dia Mehl meistens.
Mehl han i agfanga vom Woiza ibor Dinkel bis zom Roggamehl.

I han emmor Sauordoigbrot. Den Sauordoig han i scho seit etliche Johr und der wird emmor neu aufgefrischt.

I ka dor amol a Kardofflbrot brenga. No woisch was des fir an ondorschied zoma Beggorbrot isch.
I brauch am Tag meine 6-7 Scheibe Brot.

Am Bagdad mach i emmor 6 Brot. Odor 3 Bagett. Em Sommor zom Grilla mach i oft Bagett mit Oliva und drognede Tomada.

Wenn i Bagga dua wird erscht da Sauordoig aufgefrischt. No wird da Vordoig gmacht ond am nägschda Dag kommt da Haupddoig. Der bleibt au wiedor an Dag em Kiahlschrank ond wird no knetet ond rausbacha.

A Hefe nem i blos zom Drenga ond kommt en koin Doig nei.

So jetzt isch abor gnuag gschriba ibors Bacha.

 

[waffel]

Harry, so ischd ähs - sälbr gmachd isch s‘ Beschde!
Beh grad am gugga:
Holzbackofen-Bausaetze
ewenduel glei so, dass au a Schbohfärgele naigoht

 

[HarryS]

Rainer i han mir von Häussler a Deugmaschee bschdelt.
NOVA Paket 2 | backdorf.de / Häussler GmbH

Muas blos no warta bis dui Maschee kommt. Da Motor kommt abor aus Kiena ond des dauert.
I hab mir au scho an Baggofa en mein Keller neimacha wella. Des goht abor net, weil en den Kamin mei Holzvergaser neiblost ond der ganze Ruas kommt no en da Holzbaggofa nei. Hab au scho mit mein Kamefägor gschwätzt ond der sagt so gehts auf koin Fall.

Nemmsch du Krähla zom aheutz odor Buachaholz?

 

[waffel]

...ieh bach grad no em Baggohfa ond beh uff dr Suach noch ma Bachhaisle, des ieh bei ohs em Garda naischdella koh.

 

[HarryS]

So endrat sich dia Zelda. Bei ra Hauzich isch schmor zu meira Zeit langsam gfahra.
Schee bled dia Jonge

Hochzeitskorso führt zu Karambolage bei Esslingen

Ob dia au so drenglad wenns ums Schaffa goht.