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Ich weis nicht, was ich dazu sagen soll. Nach meiner Erfahrung versteht man nördlich der Donau sowieso nichts von der "Wurstlerei". Was man da alles über jegliche Art von Wurstwaren schütten muß, damit sie genießbar bzw. schmakhaft sind. Von der Haute Cousine beginnt hier glaube ich Süd-England