Q und was süßes ;)

[Chefe]

Nachdem Ihr euch so als Cheffe-Köche aufzieht, könnt Ihr bestimmt einem Laien erklären, wie man eine richtige, sprich dicke und fluffige Panierung her bekommt, für Schnitzel und Co. Bei mir wird die immer so fest und nicht so dick und locker. Ich habe es aus lauter Not und Verzweiflung schon einmal mit Backpulver probiert.
Das Grundverfahren:

• Abtupfen
• Mehlen
• in Ei wälzen
• in Semmelbrösel wälzen

ist mir schon klar. Aber die Details ... (Gewürze lieber ins Mehl und Petersilie in die Semmelbrösel?)

Mach einen Schuß Wasser mit viel Blubber in die Eier...
So mach' ich auch lockeres Rührei - Eier mit Blubberwasser und Milch verrühren, pfeffern, salzen und ab in die geschmelzten Zwiebeln in der Pfanne (nicht zu heiß!)...
Vor dem Servieren frischen Schnittlauch drauf und ab in die Futterluke

 

[Schorle]

Hai Oldtimer,

ne dicke Panade bekommst Du mit "in Ei wälzen, danach PSemmelbrösel und das Ganze nochmal von vorn"

Gruß
Markus

 

[Uli G.]

Mach einen Schuß Wasser mit viel Blubber in die Eier...
So mach' ich auch lockeres Rührei - Eier mit Blubberwasser und Milch verrühren, pfeffern, salzen und ab in die geschmelzten Zwiebeln in der Pfanne (nicht zu heiß!)...
Vor dem Servieren frischen Schnittlauch drauf und ab in die Futterluke

Nix "Blubberwasser",
nimm Milch (weiße, norddeutsche, von den fetten Weiden des n-dn-Flachlandes, nicht die bunte von der lila Kuh), das "hülft" und macht das Rührei locker!
Etwas (frischer) Salbei dazu, im Rührei, ist auch nicht wirklich unangenehm.


verfressene Grüße
Uli

 

[ArmerIrrer]

Nix "Blubberwasser",
nimm Milch (weiße, norddeutsche, von den fetten Weiden des n-dn-Flachlandes, nicht die bunte von der lila Kuh), das "hülft" und macht das Rührei locker!
Etwas (frischer) Salbei dazu, im Rührei, ist auch nicht wirklich unangenehm.


verfressene Grüße
Uli

lila Kühe machen nur lila Schokolade, aber kein Rührei... Aber notfalls tuts die auch, weil extra in norddeutsche Gefilde zu fahren wo es keine Kurven gibt ist dann doch bissle übertrieben zum Milch holen fürs Rührei...

 

[Garish]

Wenn ich mir die Kopfform des "Karnickels" so ansehe, würde ich das eher für einen Hasen halten.
Das wird doch nicht das Auto von Herr "Weichbirn" sein und der ob des Motorradlärms ausgebüchste best-prämierte Rammler aus seiner Zucht???

Grüße
Uli

Dat Karnickel ist von den Nachbarskindern...das büxt immer aus! Aber jetzt war es seit Tagen nicht da....die haben wohl Alkatraz nachgebaut
Vielleicht sollte es ja in den Topf und ist geflohen

Wer ist denn bitte Herr Weichbirn

 

[Roter Oktober]

Dat Karnickel ist von den Nachbarskindern...das büxt immer aus! Aber jetzt war es seit Tagen nicht da....die haben wohl Alkatraz nachgebaut
Vielleicht sollte es ja in den Topf und ist geflohen

Wer ist denn bitte Herr Weichbirn

Moin Nadine,

guckst Du hier, aber gehse besser vorher kurz mal pieseln


http://www.gs-forum.eu/showthread.php?t=34856

und hier

http://www.1000ps.at/forum/forum_-An...er-_2447888_1_

 

[Uli G.]

Wer ist denn bitte Herr Weichbirn

Guckst Du www.1000ps.at/forum/forum_-Anzeigen-gegen-Motorradfahrer-_2447888_1__ :

Hast Du ausreichend Stoff für die nächsten Wochen !
Aber, bitte nicht beschweren (weder hier, bei mir, noch bei den Jungs von 1000PS etc.)..
Die Verantwortlichkeit liegt allein bei Dir.
Zuviel "Weichbirn" kann weiches Birnenwachs, eine weiche Birne und/oder Wachsbirne und andere unangenehme Begleiterscheinungen hervorrufen. Insbesondere wird in dem Zusammenhang vor tagelangem "Nichtfahren" gewarnt!
Auf das unkontrollierte Lesen der unsäglichen Beiträge des Herrn Birnweich zurückzuführende Auslassungen von Fahrgelegenheiten und daraus folgernde Entzugserscheinungen werden von keiner Versicherung als deckungswürdiges Risiko anerkannt .

Grüße
Uli

 

[Gast 11529]

1. ......................zur Panade: unters Ei etwas Paprikapulver und ein Schuss
Olivenöl druntermixen, gut verrüren (verkleppern). Ein Esslöffel Mehl unters
Paniermehl geben...........................ferdisch.

2. ..........................zu "Kätzchen" und "Häschen" fallen mir nur nicht jugend-
freie Asoziazionen ein.

3. ..........................was ist das denn hier für ein Fred?

 

[Popey007]

Ich glaub ihr seid alle etwas balla balla

Wie kann man von einem süßen Katzen Bildchen auf solche Gedanken kommen !? Katzen Auflauf etc.... tztztz....

Mann mann BMW Fahrer sind echt anderst als die Andern

Aber immerhin nicht so Gaga wie die Ösis !

 

[Chefe]

Wart' nur, bis Du auf der Insel bist und freu Dich schon mal auf das Frühstück

 

[Popey007]

He Chefe ,

nettes Bild ( oder soll ich Plakat sagen ? ) !

Das klettern wird wohl noch etwas warten müssen.

Der Petrus ist uns gnädig so wie es ausschaut !

Aber das machen wir bald mal !


Gruß der Popey

 

[Nero8]

Also konnt das nicht genau zuordnen : Q trifft,.... was Süßes,..... kleines Nummernschild ,.....

Servus...ich stimme dem fragenden Blick der Mieze zu. Du kommst aus dem Schwarzwald...und Dein Reifen ist in der Mitte mehr abgefahren als wie außen. Bin in Sorge...Gruß

 

[Uli G.]

Wart' nur, bis Du auf der Insel bist und freu Dich schon mal auf das Frühstück

Ich glaub', Du warst da, wo ich letztens auch war . Zumindest war's sehr ähnlich (die Fettaugen auf dem Kaffee lächeln mich genauso an). Aber immerhin konnte man zwischen weissem und braunem Toast wählen.

http://www.fancyapint.com/pubs/pub3315.html

Aber das Bier am Abend, im hoteleigenen Pub, war gut (und es lies sich wunderbar draußen sitzen!!!), das englische Essen war teilweise sogar hervorragend.....




beim Türken, beim Chinesen, beim Inder, beim Griechen.....
Nur dem Essen im Hotel fehlte es ganz u. gar an irgendwelchen, wie auch immer gearteten Gewürzen. NULL! (0.0!) Salz, das Gemüse war nicht nur bissfest, "al dente", sondern eher "al capone" .....

Naja, dafür waren die Zimmerpreise um so besser, weit jenseits von "gut u. böse" .
Aber so dicht bei London (>>1h zum Flughafen freitags, nachmittags) kann man wohl nicht viel weniger (oder mehr???) erwarten.

Grüße
Uli

 

[Popey007]

Servus...ich stimme dem fragenden Blick der Mieze zu. Du kommst aus dem Schwarzwald...und Dein Reifen ist in der Mitte mehr abgefahren als wie außen. Bin in Sorge...Gruß

Das täuscht etwas mein Freund der ist grad etwas staubig von dem Lehmboden in der Halle....mußt ihn gestern runter machen weil er Mitte außen völlig platt war und ganz außen derart Sägezähne bekommen eine seite 0 mm und der Zahn quasi 2 mm....

Und brauchst dir keine Sorge machen der ist bis auf die Rasten eingefahren

Klar geht in der Mitte das Zeug auch weg - wenn du Rennmaschinen jagst mußt halt auf der Geraden den Hahn aufmachen

Aber wir können gern mal ne Schwarzwald-Runde drehen Bin mal gespannt wie du deine Möhre so bewegst ! Vielleicht kann ich was lernen ?