Guuuten Abend!
Meine Reifen montiere und lasse ich montieren entweder im MOZ (Motorradzentrum Freiburg) oder bei Reifen Holzer in Wasenweiler (Kaiserstuhl). Einfach sagen, Du kommst auf Empfehlung von mir ... und es wäre auch nicht schlimm, wenn es flott geht! :-)
Das ist jetzt allerdings nicht ganz Deine Wunschecke.
In Waldkirch gibt es "XXL Autoservice", die auch Motorräder machen und seehr kompetent sein sollen, ...hab da aber keine eigenen Erfahrungen. Außerdem soll "Auto-/Reifen-Service Volk" in Oberprechtal sehr gut sein. Weiterhin kann man MTS (MotorradTechnikSchwer) in Simonswald empfehlen.
Bei selbst mitgebrachtem Reifen sollte es allerdings auch wirklich kein Problem sein, bei den meisten Reifenhöcker einen spontanen Montagetermin zu bekommen!
Übrigens: Wenn Du schon mal in "meinem" Hobbyraum am rumwildern bist; ... vielleicht reicht es ja für ein persönliches Kennenlernen .... und sogar für ein paar gemeinsame Kilometerchen!!
LG vom Kurzen