ENDLICH.....

[Bergchris]

analog käse - selber mist .. hat auch nichts mit käse zu tun..

Bei einer analog BMW (Chinakracher) würde hier wohl jeder aufschreien und das Thema hätte nach einer Woche 500 Posts

 

[Henryt]

fleisch presspampe bekommst du in fast jeder pizzeria als "pizzabelag" Pizza-Belag: Trickser in der Tiefkühltruhe - Wirtschaft - FAZ- wird hier auch oft als "pizza Prosciutto" verkauft , was natürlich falsch ist, aber kaum geandet wird

analog käse - selber mist .. hat auch nichts mit käse zu tun..

Naja, der Artikel in der FAZ ist fast 10 Jahre alt und die Auszeichnungsverordnung ist verschärft worden, vor lauter Ziffern kannst du kaum den Text in der Speisekarte lesen.
Und wenn die Pizza nicht mehr als 6€ kosten darf und das Restaurant nicht von Italienern geführt wird, landet schon das eine oder andere Dubiose auf der Pizza. Es ist schon unterirdisch, wenn statt Analogkäse Gouda verwendet wird. Hat auf einer Pizza nichts verloren.

 

[Gast 32829]

wenn statt Analogkäse Gouda verwendet wird.

Können die Holländer den überhaupt richtigen Käse machen ?



Josef
Der am WE mal ein Fondue machen wird mit richtigem Schweizer Käse.

 

[Lewellyn]

Seltsamer weise kostet der Analogkäse im Kühlregal als "Veganer Gouda" erheblich mehr als der Gouda im 250gr-Pack.

Irgendwo geht da ein Preisvorteil für den Kunden verloren...

 

[AmperTiger]

Seltsamer weise kostet der Analogkäse im Kühlregal als "Veganer Gouda" erheblich mehr als der Gouda im 250gr-Pack...

Augen auf beim Verzehr. ich hab auch sehr gelacht, als ich gelesen habe, dass der Analogkäse jetzt nicht mehr auf der Pizza landet, sondern im Veganerregal. Der Mensch will verarscht werden

 

[nobbe]

so ?

 

[AmperTiger]

ich empfehle im großen Zusammenhang mal die Reihe "Republik der Essgestörten"

https://www.welt.de/vermischtes/plu...and-zur-Republik-der-Essgestoerten-wurde.html

 

[AmperTiger]

und warum wird soviel beschissen? darum

"Der Gesamtumsatz (Lebensmittel) lag 2015 bei knapp 160 Milliarden Euro. 97 Prozent des Umsatzes werden derzeit von den 30 größten Lebensmittelhändlern gemacht"

 

[Henryt]

Im Prinzip schon, ist ja keine Geheimwissenschaft. Aber warum fast alle Gauda gefärbt sind und trotzdem gekauft werden ist ein Rätsel.

 

[Bergchris]

und warum wird soviel beschissen? darum

"Der Gesamtumsatz (Lebensmittel) lag 2015 bei knapp 160 Milliarden Euro. 97 Prozent des Umsatzes werden derzeit von den 30 größten Lebensmittelhändlern gemacht"

Die größten fünf Handelsunternehmen haben einen Marktanteil von ca. 85 %.
In Deutschland ist der Druck auf die Verkaufspreise besonders hoch, weil es einerseits ein Verkaufsflächenüberangebot (was für ein Wort) von ca. 1/3 gibt. Andererseits geben die Deutschen im Verhältnis eher wenig Geld für Lebensmittel aus.
Statistisch ca. 11 % ihres Einkommens. War in den 70ern noch 4 Mal soviel.
Da darf man sich nicht wundern, dass die Qualität oft nicht gerade Premium ist - höchstens das Marketing.

 

[AmperTiger]

Andererseits geben die Deutschen im Verhältnis eher wenig Geld für Lebensmittel aus.
Statistisch ca. 11 % ihres Einkommens. War in den 70ern noch 4 Mal soviel..

richtig, dafür müssen die Deutschen für Miete und Eigentum soviel Geld ausgeben, wie kein anderes EU-Land.

 

[camasoGS]

Wirklich? Bei der Miete wird im Herzen Europas eine Belastung von 35% des Gesamtnettoeinkommens für normal gehalten. Dürfte über den deutschen Verhältnissen liegen...

 

[Gast 32829]

Der am WE mal ein Fondue machen wird mit richtigem Schweizer Käse.

Das war wieder richtig leggar, und erst noch ganz ohne Sü..üpermarketkäse.

Josef

 

[Henryt]

Hallo Josef,
stell doch mal ein gutes Rezept hier rein oder ist das so streng geheim wie für Ricola oder Appenzeller? Lass uns Nordländer nicht dumm sterben.

 

[Gast 32829]

Hallo Josef,
stell doch mal ein gutes Rezept hier rein oder ist das so streng geheim wie für Ricola oder Appenzeller? Lass uns Nordländer nicht dumm sterben.

Bitte schön:

https://m.bettybossi.ch/de/Rezept/ShowRezept/BB_BBZA090215_0018A-40-de?setDevice=auto

Gutes gelingen.

Josef

 

[Gast 16234]

schütt mehr Kirsch und Weisswein rein, als im Rezept angegeben

 

[Gast 32829]

schütt mehr Kirsch und Weisswein rein, als im Rezept angegeben

Ich stell uns immer Schnapsgläser dazu, darin das “trockene“ tunken und dann in den Käse rein.

So geht das.

Josef