Der Yammithread für Foodblogger, hungrige und Hobbyköche

[Q-Treiber-Josef]

Salü

Da ich ab morgen ja mit "the Rainman" und Co ja einige Tage beim Franzmann verbringen darf, war beim kochen Reste verwerten angesagt:

Eisbergsalat mit ein paar Spargeln, Cherrytomaten an einer gschmackigen franz. Sauce, dazu als süsser Kontrast eine Hand voll Cranberrys:

Eier waren auch noch da:

Wurde von der Regierung als durchaus geniessbar taxiert:

Von unseren Nachbarn neulich bekommen fürs Wildheuen um die Häuser herum:

Josef

 

[Uli G.]

Salü

Da ich ab morgen ja mit "the Rainman" und Co ja einige Tage beim Franzmann verbringen darf, war beim kochen Reste verwerten angesagt:

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Eisbergsalat mit ein paar Spargeln, Cherrytomaten an einer gschmackigen franz. Sauce, dazu als süsser Kontrast eine Hand voll Cranberrys:

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Eier waren auch noch da:

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Wurde von der Regierung als durchaus geniessbar taxiert:

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Von unseren Nachbarn neulich bekommen fürs Wildheuen um die Häuser herum:

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Josef

Sieht gut aus, aber das Essen bei Jean-François ist auch nicht schlecht .
Viel Spaß!

Uli

 

[QVIENNA]

Die ersten Riesentomaten aus dem Garten - wir bauen unterschiedliche Sorten an. Gestern zum Abendessen

1 Tomate reicht für 2 Personen

 

[Andi#87]

Sehr geil.. . Bis auf die Oliven

 

[Uli G.]

Die ersten Riesentomaten aus dem Garten - wir bauen unterschiedliche Sorten an. Gestern zum Abendessen

1 Tomate reicht für 2 Personen

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Sehr geil.. . Bis auf die Oliven

Die Oliven wären gut, wenn es die richtigen grünen wären . Echte schwarze wären eventuell auch i.O., aber die meisten sind mit Eisen-II-Gluconat/~Laktat gefärbt, und die sind absolut nicht mein Fall .

Uli

 

[LaCy-boGSer]

Und puuuh zum Glück heute geliefert worden. Darf aber erst morgen geöffnet werden . Wenn es gelingt zeige ich es euch

Ich bin euch ja noch eine Auflösung schuldig was sich in der Rolle befunden hat

Ich wollte damit eine Freude bereiten und hoffe die Überraschung ist gelungen aber seht selbst was da drin war und was daraus geworden ist

Hier geht es weiter

dann kurz vor dem " Vernichten "

Black- Forest GS- Treffen Bad Wildbad 14.-16.06.2024

 

[*Topas*]

... nach dem tollen Spiel der Nati hab ich schnell noch ein paar Wochenendzutaten aus der Kühlung rausgefischt ...

In der Aufstellung finden sich...

im Tooor - das Pouleschenkelfilet... muskulös und fettarm
im Sturm.... die Erdäpfel... und Karottenschnitze - Zwiebeln - Champis - kraftvoll und würzig
das Mittelfeld übernehmen - Pommodoro und Kokosmilch... die schwimmen überall mit
Abwehr übernehmen... glatte Petersilie - Knobi.... frisch und duftend... der Knobi wehrt alles ab

Peterle hacken und unter die Pomo - Kokos Creme gezogen...

einen Teil direkt drauf...

den anderen Teil unter die Creme... inkl. Gruyere - gehobelt...

ab ins Rohr bei 175° und zweite Halbzeit vs folgt...... das wird gut.

 

[Benno]

In der Fußballpause eine Pizza mit Serrano, Rucola und Parmesan:

 

[*Topas*]

Bestellung ist unterwegs

 

[*Topas*]

angekommen

 

[Q-Treiber-Josef]

Salü

Gestern Abend hier im Marronier:

War wie alles sehr fein.

Josef

 

[Uli G.]

Salü

Gestern Abend hier im Marronier:

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War wie alles sehr fein.

Josef

War es früher auch schon, hat sich also nichts geändert . Grüß Jean-François mal von mir, als Mitglied einer extrem lauten Harleytruppe aus Hannover (nicht die Motorräder waren laut, wir hatten ein paar Leute dabei, die nächtens einen Raum quasi in eine Disco verwandelten, da wurden alle Gäste beschallt. Ist aber schon 10 9 Jahre her, eventuell wurden wir ja zwischenzeitlich übertroffen ).
Viel Spaß weiterhin!

Uli

 

[*Topas*]

Hat gewonnen

Einladung erfolgt

 

[QVIENNA]

Guter Tropfen höhlt den Stein - oder so ähnlich

 

[Benno]

Guter Tropfen höhlt den Stein - oder so ähnlich

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Den Nierenstein

 

[Q-Treiber-Josef]

Salü

Da kommt vom Vercors nach Hause, und die Frau nimmt gerade das hier:

aus dem Ofen, nach dem duschen etwas Käse und Brot, und danach hat der Kuchen die richtige Temperatur.

Josef

 

[*Topas*]

Halbzeit... die Elf ist top in Form

Ofen vorgeheizt...

Gyros vom .. etwas 🧄
Datteltomaten

Genau richtig jetzt

 

[Q-Treiber-Josef]

Salü

Nach einem kleinen Apéro:

begannen die Vorarbeiten für das Nachtessen:

2 Sorten kamen wieder in den Kühlschrank, zu wenig Platz auf dem Teller, und sie waren noch verpackt.
Frische CH Kartoffeln sind im Dampfer, der Salat steht auch schon auf dem Tisch.

Josef

 

[Q-Treiber-Josef]

Guter Tropfen höhlt den Stein - oder so ähnlich

Anhang anzeigen 693051

Ein guter GV geht immer.

Ist wie mit gutem Käse:

Und den hier:

konnte man SEHR gut trinken dazu.

Josef

 

[Benno]

Kartoffeln mit Schale, Salz, Butter und ein guter geriebener mittelalter Gouda:

Es gab auch noch etwas Gurkenquark mit Knobi. Was will man mehr?